水果有性寒、性温热、性平之分。只有“对号入座”，水果才能顺应个人体质发挥有益健康的“奇效”。
从传统医学看来，水果性情分三种：寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
梨
有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能。适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。但是梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
西瓜
是消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。
香蕉
性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。但不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
猕猴桃
具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。但脾胃虚寒者不宜多吃。
苹果
性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻；含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。
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