北五味子，别名五味子，属多年生落叶木质藤本植物，近年来国内外市场前景看好具有较好的经济效益和社会效益。现将栽培技术归纳如下，以供借鉴和参考。

　　一、生长环境及形态特征。北五味子在幼苗期，需适度的癖荫，喜通风透光良好、土质深厚的腐殖质土或疏松肥沃的壤土中。

　　北五味子为多年生落叶向左旋方向的木质藤木，高（长）达10-15米，一般4-8米，北五味子喜生于较湿润而无积水的土壤，喜水湿但不耐水淹，喜光不喜强光。老藤皮暗褐色，幼藤酱红或淡黄色，皮孔明显；单叶互生，叶柄幼时红色，叶片宽倒卵形至宽椭圆形，边缘有疏齿；芽为混合芽；花单性雌雄同株，花瓣舌状，腋生，具长柄下垂：果为聚合浆果，肉质，集成长穗形略似球形，成熟时红色，干后果面褶皱；种子肾形黄色表面光滑，种仁油质；主根不明显，具根茎，横走地下，上有节，节上有片状叶和芽，分布于5-15厘米地下，一旦露出地面，发育成枝蔓。

　　二、生物学特性

　　1、喜光性：除一年生小苗怕烈日曝晒外，均喜充足阳光。光照不足，生长缓慢，结果率下降。

　　2、耐荫性：在弱光条件下可长期生长不至死亡。因此在生长期间适宜荫蔽度为20%左右。

　　3、耐寒性：五味子可在零下35℃安全越冬，零下40℃时只能使幼苗顶端和新梢略有冻伤，基本不影响次年的生长。春季叶子刚展时会遇到一般霜冻危害，在0℃左右茎不会被冻死。缓冻后可继续生长，但新生叶会脱落，长出后继新生叶。秋季遇到早霜冻害，茎不受危害叶片相继脱落。

　　4、喜湿怕旱性：幼苗期叶片大，蒸发量高，不耐寒。五味子喜湿也怕涝，积水低洼地或长期过分湿润土壤不利于生长。

　　5、再生性：五味子主蔓在生长期或休眠期内，如地上植株机械死亡，地下根仍然生存。每年5-7月，有许多基生根从五味子根基和地下茎处钻出地面。但五味子幼苗不具备这种特性。

　　6、生长发育具有动态性：五味子根系在温度达到6℃左右开始萌动，随着开花、幼果膨大而逐渐旺盛，到浆果成熟期以后生长缓慢。五味子枝蔓生长是在萌芽后，新梢开始缓慢生长，6月气温在20℃左右时生长迅速；7月上旬达到生长高峰，8月底新梢生长结束。浆果生长是在终花后，子房迅速膨大，当气温达到25℃时，果粒内的心室与果肉都旺盛生长，幼果生长达到高峰。

　　三、育苗技术

　　（一）有性繁殖

　　⑴种子采集：8-9月下旬种子成熟时进行人工采集，采收后（或在种子处理前用水浸泡数日）即搓去果肉，漂去秕粒。

　　⑵种子处理：12月下旬将准备处理的种子用水浸泡一周左右使其充分吸水，每隔2天换一次水，捞出控干与消毒的河沙混拌，种沙比例1:3，湿度60%以上。然后装入木箱或花盆中放入室外深为50厘米左右的坑窖中，上边覆盖10-15厘米厚的细土，再盖上草帘进行低温处理，翌年5月份即可裂口播种。

　　⑶选地、整地、作床、施底肥：选排水良好、土质疏松、保水肥力强的砂质土壤。进行秋翻或春翻、耙好，做到细致整地。施足基肥，亩施腐熟的猪粪2500公斤。播前做好育苗床，床宽1-1.2米，床高15厘米，床长示地势而定。

　　⑷播种：经催芽处理的种子，于4月末至5月初进行春播，播种方法采用横条播，按行距10-15厘米、沟深3-4厘米将种子均匀撒入沟内，播后覆2-3厘米厚的细土。每平方米播种量25-30克。轻微镇压、整平畦面，浇透水，在畦面上覆盖一层薄草，保持土壤湿润，以利出苗。

　　⑸苗期管理：播后需经常浇水保持床面土壤湿润。经30-40天可陆续出苗，6月中旬为出苗高峰期，七月初基本结束，出苗过程持续30天左右。幼苗出土后撤去覆盖物。当出苗至60%时，须及时搭棚遮荫，荫棚高度60-70厘米，上面覆盖草帘或苇帘遮荫。当小苗长出4-5片真叶时可撤掉遮荫帘，同时进行除草松土间苗，定苗株距应达7-10厘米以培养大苗和壮苗。已施过基肥的苗床当年可不再施追肥。未施基肥的此时要进行第一次追肥，每平方米施硝酸铵20-25克，第二次追肥在苗高10厘米左右时每平方米施磷酸二铵30-40克。施肥方法在行间开沟施入，沟深3-5厘米。施肥后应适当增加浇水次数，以利于幼苗生长。

　　（二）无性繁殖

　　4月初五味子枝条内液流动后，选择1年生枝条剪成15厘米长的插条，放入150ppm的ABT1号生根粉中浸泡6小时，然后按株距3-5厘米、深5厘米扦插于插畦中。插畦要事先按3份腐殖土和1份沙子比例混拌做好。播插条与畦面成45°，插条要整齐一致、横顺成行，浇透水。