1、选地整地：苜蓿喜欢中性和微碱性土壤，土层深厚疏松、能浇能排的沙壤土最好。因苜蓿种子细小，所以要精细整地，彻底清除杂草和前茬作物根茬，瘠薄地适当施入优质农家肥和氮肥，然后深翻耙平，在雨后或灌溉后播种。

2、品种选择及种子处理：根据地域和土地条件选好苜蓿品种，进行种子处理，用种衣剂掺入适量除草剂和根瘤菌进行种子包衣。

3、播种方法：湿土浅播，干土深播。一般播深2厘米-3厘米，沙土3-4厘米，粘土2厘米。播种方式：条播行距30厘米左右，也可撒播，但要均匀，亩播量0.75公斤-1.5公斤。

4、田间管理：苜蓿有根瘤菌，靠根系能给自身提供氮元素，但是苗期或返青后，对弱苗或一、二年生根系未建成的都要施氮肥，幼苗成株后需大量磷肥，除播前施底肥外，每年雨后应追施1次过磷酸钙20公斤-30公斤。播种至幼苗期，返青后，二次刈割后，可用中耕及化学除草剂除草，应在刈割前2-3周进行，以防对畜禽有害。另外，苜蓿生长快，需水量大，分枝后，要保持土壤湿润。冬前、返青后应及时灌水。苜蓿根系不耐涝，低洼地应注意雨季排水。

5、病虫害防治：一般病虫害很轻，注意叶斑病、黄斑病、锈病、蚜虫、蓟马、蛴螬及粘虫的防治。

6、刈割：当一成左右苜蓿开花时刈割最好，此时蛋白质含量最高。刈割时一定要留下5厘米左右茬口，在收获最后一茬时要保留40天生长期，以利于苜蓿安全越冬，浇好越冬水。返青期浇水、施肥、搂草促早发。

7、翻耕倒茬口：播种一次连续收割5年后，在秋季翻耕倒茬或重新播种，否则产量品质可能下降。