适时间苗定苗以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第1片真叶展开时进行第一次间苗，拔除细弱苗、病虫苗、畸形苗，留下生长健壮、子叶肥大、叶色浓绿及具有原品种特征的幼苗。  
 
　　田间管理

　　适时间苗定苗以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第1片真叶展开时进行第一次间苗，拔除细弱苗、病虫苗、畸形苗，留下生长健壮、子叶肥大、叶色浓绿及具有原品种特征的幼苗;2～3片真叶时进行第二次间苗，结合浇水拔除弱苗及病虫伤株，每塘留2亩;5～6片真叶时，结合浇水，每塘只选留具有原品种特征的健壮苗1株，即为定苗，其余拔除。

　　合理浇灌日本耐病总态加工型萝卜的叶面积大而侧根少，抗旱能力较差，须根据生长期需要，及降雨、土质、温度、地下水位、空气、土壤湿度状况等进行合理浇灌。

　　播种后要充分灌水，土壤有效含水量宜在80%以上，保证出苗快而齐;幼苗期苗小根浅需水少，上壤有效含水量以60%为宜，要遵循“轻浇勤浇”的原则，以保证幼苗出土后的生长;在幼苗“破白”前的一周内，要少浇水蹲苗以抑制侧根生长，促进直根深入土层;从“破白”至“露肩”的叶部生长盛期，这一时期肉质根开始膨大，需水渐多，要适时灌溉，以保证叶部的发育，但也不能浇水过多，以防止叶部徒长及对根部的不利影响。应掌握“地不干不浇，地发白才浇”的原则，此期浇水量较前段时间多，土壤有效含水量在80%为宜;从“露肩”到“圆淀”是肉质根膨大期，这一时期应充分均匀地供水，维持土壤有效含水量在70%～80%，空气相对湿度在80%～90%，这样可促进萝卜品质优良、获得丰产;肉质根生长后期应适当浇水，防止空心，以提高萝卜品质和耐贮藏能力;采收前7～10天停止浇水，以增进品质和耐贮性;日本耐病总态加工型萝卜在生长期虽然需水较多，但也不耐涝，多雨时应注意排水以防烂根和黑心。

　　施肥施肥原则是氮、磷、钾配合，以基肥为主、追肥为辅。一般在生长初期，由于生长量小，对三要素的需求量较小，随着植株的生长，对三要素的需要量不断增加，到肉质根膨大盛期对氮、磷、钾需求量最多。另外，不同的生长时期对三要素的吸收也有差异，一般苗期和莲座期对氮素的需求量比磷、钾要多;肉质根膨大盛期，进入养分贮藏积累阶段，对磷、钾肥的需要量较多。

　　要根据具体情况分期追肥。应在第1次中耕定苗后及时追施提苗肥，可用1∶10的人粪尿与水混合液或用5千克尿素兑水浇施一次;第2次追肥可在破肚时重追一次氮肥，亩用硝氨25千克或人粪尿2000千克兑水追施;在肉质根膨大期，可亩用硫酸钾10～15千克、普钙20千克、尿素3～5千克混匀兑水浇一次，促进生长，提高产量;同时为防治黑心病可以在叶面喷施0.2～1.25%的硼砂溶液;注意追肥应浇在根旁而不要浇在叶片上;为了便于收获和储运，收获前20天内不应施用速效氮肥。

　　中耕除草、培土、摘除黄叶在生长期间要进行2～3次中耕培土;前期中耕除草有利于快速发苗，促进直根深入土层，同时可以减少杂草携带的病虫害危害;中后期中耕除草，有利于根部呼吸，防止根部病害，加大昼夜温差，促进根部营养积累。

　　中耕宜先浅后深，先近后远，第1、2次间苗时浅耕松表土;肉质根膨大期最后一次中耕时要深中耕，并结合中耕培土;到封行时应停止中耕，以防造成叶片损伤，影响光合作用，如出现杂草应及时拔除;同时对长形露身的要进行培土壅根，使根直立生长，以免肉质根变形弯曲;到生长中后期须经常摘除枯黄老叶，减少营养消耗，促进通风。