4、在豌豆芽苗菜的多批次生产过程中，要尽量控制上、下胚的生长量，降低幼苗第一节位的高度；在采收前1～2天及收割后两天要适当地增加光照强度和光照时间，这样不仅可以使芽体绿化，还可以使芽苗菜长粗。第一节位降低，同时有利于潜伏的腋芽发育和生长。由于多批次生产的时间较一次性生产的时间长，应尽量选用发芽率高、发芽整齐的新种子，以减少烂种，提高芽苗菜的产量。在管理过程中，要保持室内通风透气。在进行第二批和第三批生产时，要剔除弱苗种子及发霉种子。