马铃薯是一种粮菜兼用，适宜做食品原料的经济作物，其营养丰富，适应性广，增产潜力大。中原地区春季马铃薯上市时，正值全国鲜薯市场紧缺之际，销售价格一直居高不下，商品薯销售前景非常看好。中原地区春季马铃薯，采用无公害高产高效栽培技术进行生产，667平方米产可达2500kg左右，高者可达3500kg，种植效益极其显著。但生产中也存在许多问题，如种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等，致使产量不高效益低下。针对生产存在的问题，现将中原地区春季马铃薯无公害高产高效栽培技术做一总结，介绍如下：

    1、品种选择

    马铃薯是喜凉作物，当地温超过25℃时块茎膨大缓慢，超过30℃时停止膨大。中原地区，春季适合马铃薯生长的时间较短（2月下旬～6月中旬），因此必须选用结薯早、薯块膨大快、休眠期短、抗逆性强、抗病抗退化、高产优质的早熟品种。适宜中原地区种植的早熟高产品种有郑薯五号、郑薯六号、（豫马铃薯一号、二号）、费乌瑞它（脱毒一号）等。每667平方米用种量120kg左右。

    2、种薯处理

    2.1 暖种切块 春季马铃薯生产，需切块种植。切块前，应先将种薯放到温度12～15℃的室内或阳畦中进行暖种处理5～7d，促使种薯迅速解除休眠和芽眼萌动。在播种前25d左右，根据薯块大小进行切块。方法是：25g以下的薯块，仅切去脐尾部即可刺激发芽；25～50g的薯块，纵切2块，利用顶芽，生长势强；80～100g左右的薯块，可上下纵切成4块；较大的薯块，先从尾部开始切，切到中上部，再十字纵切；大薯块也可以先上下纵切两半，然后在分别从脐尾部芽眼依次切块。要求：每kg种薯切45块左右，要求切块大小均匀一致；每块最少保持一个芽，切口应尽量靠近芽眼；切刀要求快、薄、净。当切到病、烂薯时，用5%的高锰酸钾溶液或75%酒精浸泡12min或擦洗消毒。切块后将种块摊在背风向阳处，晾干切口明水，促使伤口愈合。

    2.2 催芽处理 伤口愈合后进行催芽：

    2.2.1 室内催芽：将晾好的种块放入篓中，用潮湿的麻袋覆盖，保持15～18℃；

    2.2.2 室外催芽：选择背风向阳处建阳畦催芽，畦宽1m，长度视种子量而定，畦内铺5cm厚的湿沙，摆放一层种块后，撒上一层湿沙，放一层种薯，再撒一层湿沙，如此可放种薯2层，切勿堆积过厚，以防烂种。夜间在薄膜上覆盖草苫，早上8点揭开下午5点盖上，确保有充足的光照，畦内温度应保持在15～18℃。

    3、地块选择与施肥整地

    选择地势平坦，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的壤土进行马铃薯生产，避免与茄科作物连作。马铃薯是喜肥高产作物，必须采用“以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥结合”的平衡施肥法。如667平方米产2500～3000kg的田块，施肥标准为：667平方米施优质圈肥5～6立方米，马铃薯专用复合肥50～75kg或磷酸二铵、尿素、硫酸钾各25～30kg，硫酸锌1kg、硼砂0.5kg。农家肥结合耕翻整地施用，与耕作层充分混匀，化肥做种肥或追肥，播种时沟施。如采用地膜栽培，应将所用肥料作底肥一次施入；露地栽培应留复合肥25kg、尿素15kg或碳铵40～50kg，在苗出土80%左右时作追肥施用，其余肥料用作底肥一次性施入后进行深耕，耕作深度约20cm～30cm。耕后整地，使土壤颗粒大小适中。

    4、播种

    4.1 适期尽早播种：中原地区春季适宜马铃薯生长的有效生长期只有60～70d，必须选择早熟品种尽早播种才能优质高产高效。一般要求：土壤深10cm处地温为7～15℃时开始播种。中原地区阳畦和小拱棚栽培1月底2月初播种，地膜覆盖早熟栽培2月底前播种；春露地栽培3月上旬播种。

    4.2 足墒深播：如底墒不足，最好先浇水后整地再播种，确保一播全苗。早春地温低空气干燥，若采用设施栽培不易培土，故应深播，郑薯五号、六号播种深度为10cm，费乌瑞它为12～15cm。

    4.3 栽培模式与种植密度：春季马铃薯早熟栽培，宜采用地膜覆盖栽培、小拱棚或大棚覆盖栽培。中原地区马铃薯生产采用起垄栽培，宜采用朝阳坡播种，播在垄坡西面或南面。以每667平方米种植5000～6000株左右，单行种植垄高15～20cm，行株距60×20～25cm，双行种植垄距1m，垄宽60cm，垄高15～20cm，大行距60～70cm，小行距40～30cm，株距27～30cm。马铃薯可套种玉米、棉花、西瓜等。