4、放风撤棚：当日最高气温接近25℃时，应酌情扒膜放风。扒去拱膜几处覆土，用截短的旧拱架将膜支起做成风口。最初风口上午开放，傍晚关闭并重新将膜压实。以后随气温升高，风口数量逐渐增加，放风量随之加大，直至风口不再关闭。立夏前后撤棚。

    六、田间管理

    1、间苗定苗：当胡萝卜有1～2片真叶时，进行第一次间苗，疏去弱苗和过密的苗；3～4片真叶时，进行第二次间苗，苗距为5～6cm； 5～6片真叶时定苗，苗距为8～12cm。

    2、中耕除草：胡萝卜苗期长，各种杂草生长很快，可在播种后喷施除草剂，每667平方米用33%施田补乳油150ml加水75kg，喷洒畦面防止杂草生长。如不采用除草剂，要在第一次间苗后，进行行间浅锄，除草保墒，促使幼苗生长。定苗后进行第二次中耕，并将土壅在根部周围，防止根头部变绿。

    3、及时浇水：播种后至幼苗前期，需水量不大，不宜多浇水，坚持小水勤浇保持土壤见干见湿，以利苗全、苗壮：进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长，进行适度蹲苗防止徒长；当长有7～9片叶后，肉质根开始形成并逐渐进入肥大期，是对水分需求最多的时期，要保证水分均衡供应，及时浇水保持土壤湿润，以利于肉质根膨大。收获前10天，停止浇水。

    4、合理追肥：生长期间根据地力、施底肥状况追肥2～3次。幼苗期需肥量不大，底肥充足一般不用追肥。如需追肥可在第二次间苗后结合灌水追施腐熟有机肥，也可每667平方米施10kg尿素，促进幼苗生长。生长中后期肉质根开始急剧膨大时第一次追肥，隔15～20天再追一次。以充分腐熟的有机肥、复合肥为主，复合肥每667平方米每次20～25kg。要尽量少施氮肥以减少胡萝卜中的硝酸盐含量。胡萝卜对新鲜厩肥很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

    七、病虫害防治 预防为主，综合防治。优先采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治，配合科学地使用化学防治，禁用剧毒、高毒、高残留化学农药。

    1、虫害：主要有小地老虎、蝼蛄，蛴螬、金龟子、金针虫等地下害虫和蚜虫。地下害虫不但会造成死苗断垄现象，而且还能增加胡萝卜畸形根的数量，一旦发现要及时进行防治。①物理防治：利用黑光灯诱杀小地老虎、蝼蛄等害虫成虫。利用黄板诱杀蚜虫，⑦药剂防治：小地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫，可用毒饵进行诱杀，即用炒香的麦麸或豆饼5kg，配以90%敌百虫200g，加水拌湿，撒于幼苗根系附近诱杀幼虫；蚜虫可用10%吡虫啉1500倍、2.5%阿克泰7500倍液喷雾防治。

    2、病害：主要有黑腐病、黑斑病、细菌性软腐病、病毒病等。①农业措施：主要通过清园减少田间菌源基数或避免将菌源带入田间；及时排水，降低田间湿度；增施有机肥和磷钾肥，增强植株抗病性；进行倒茬轮作等农业措施，减少病害发生。②药剂防治：黑腐病和黑斑病：播种前用种子量0.3%的50%福美双、75%百菌清、50%扑海因可湿性粉剂拌种；发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，80%喷克可湿性粉剂600～650倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，每10天一次，连续防治2～3次；细菌性软腐病：与葱蒜类蔬菜轮作；整地时每667平方米增施100～150kg石灰，采用高垄栽培；雨后及时排除田间积水；发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，每10天一次，连续防治2～3次。病毒病的防治：要及时防治蚜虫，发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行防治。

    八、收获分装 胡萝卜生育期为80～120天。在肉质根基本长成、外部叶片开始枯黄时应及时收获。收前7天停喷化学药剂。收获时根据市场要求及加工企业的收购标准，分级挑选，剔除分杈、畸形、裂口、腐烂的胡萝卜，选择完好的按要求进行分装。