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胡萝卜无公害高产高效栽培技术


    胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋等,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,以肥大的肉质直根为产品,其营养价植非常高。近年来,胡萝卜大量出口到日本、韩国、东南亚、美国等国家和地区,现已成为我国出口创汇蔬菜的一个重要品种。现将其无公害高产高效栽培技术介绍如下:

    1 产地环境条件

    1.1 产地要远离有“工业三废”污染的区域,其环境条件应符合GB/T18407.1~2001的要求。

    1.2 生产场地应清洁卫生,地势平坦,排灌方便,土质疏松、肥沃,土层深厚,土壤以pH5~8的沙质壤土或壤土为宜,前茬应为非根菜类、薯芋类蔬菜。

    2 生产管理

    2.1 品种选择

    选用优质、抗病、耐热、早熟、冬性强的品种,如新黑田五寸、改良五寸人参、夏时五寸、超级黑田五寸、向阳五寸、烟台五寸等。种子发芽率应在70%以上,种子质量应符合GB8079中2级以上要求。

    2.2 整地播种

    2.2.1 播种时间 胡萝卜主要为露地栽培,春、秋栽培均可,以秋季栽培为主。春播可于3月中旬至4月上旬,当10cm地温稳定在7~8℃时播种,6月中旬前后收获;秋播可于7月中旬、下旬播种,10月中、下旬收获。

    2.2.2 整地施肥 胡萝卜全生育期内需氮肥、钾肥较多,磷肥次之。每生产1000kg胡萝卜约需从土壤中吸收氮(N)3.2kg、磷1.3kg、钾5kg,对氮、磷、钾的吸收比例为2.5∶1∶4。施肥量应根据土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应而定,实行测土平衡施肥。一般每亩施腐熟有机肥3000~4000kg,并掺施过磷酸钙25~30kg,普撒后耙翻地,耙平后做畦或垄。

    2.2.3 播种技术 种子处理:胡萝卜种子有刺毛,播种前应将刺毛搓去。秋作可直播。春作地温低,出苗慢,播种前应浸种催芽。用30~35℃的温水浸种3~4小时,捞出后用湿布包好,置于25~30℃下催芽3~4天,待大部分种子的胚根露出种皮时,即可播种。播种方法:有开浅沟条播和平畦撒播两种方法。条播,沟深2~3cm,播后覆土,覆土厚度与沟平;撒播,将种子均匀撒于畦面后,浅划畦面,覆1~2cm厚的细土,镇压、浇水。春播时,为提高地温,可进行地膜覆盖栽培。播种量:每亩用种量约0.8~1.5kg。播种密度:条播行距20cm左右,留苗株距5~10cm;撒播株行距8~12cm。胡萝卜应实行垄作,垄高30cm左右。一般种植密度,大型品种每亩留苗38000~42000株,中、小型品种每亩留苗40000~60000株。

    2.2.4 田间管理 春播,出苗前应以提温保墒为主,并保持土表湿润,一般不浇水,如土壤干旱,应适当浇水。秋播,出苗前应以防涝保墒为主,播后浇水降温,保持土壤湿润。幼苗1~2片真叶时进行第一次间苗,疏去弱苗和过密的苗;幼苗3~4片真叶时进行第二次间苗,苗距5cm~6cm;幼苗5~6片真叶时定苗。

    播种后应及时防除杂草。遇土壤干旱,应及时浇水。肉质根开始形成后,土壤含水量以田间最大持水量的60%~80%为宜。进入肉质根膨大期,可配合浇水,每亩追施氮、磷、钾复合肥15~20kg。收获前10天,停止浇水。

    3 病虫害防治

    胡萝卜主要病害有黑腐病、细菌性软腐病、花叶病等;虫害主要有蚜虫等。应采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治、化学防治相结合的综合防治措施防治病虫害,禁止使用剧毒、高毒、高残留的化学农药。

    3.1 黑腐病

    播种前用种子量0.3%的50%福美双或75%百菌清可湿性粉剂拌种;实行2年以上轮作;发病初期,可用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾防治,隔7~10天1次,连喷2~3次。

    3.2 细菌性软腐病

    与葱蒜类蔬菜或禾本科作物实行轮作,或整地时每亩增施100~150kg石灰防治;发病初期,可用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治,隔7~10天1次,连喷2~3次。

    3.3 病毒病

    加强田间管理,预防高温干旱;选用无病种子;发病初期,用20%的病毒A500倍液喷雾防治。


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