8、病虫害防治大蒜的病害主要有叶枯病、紫斑病和锈病，坚持预防为主，综合防治的方针，在3―5叶期内，大蒜清秀无病时连续喷施代森锰锌2次，如果发病就用世高来防治；在6―8叶期打一次世高，在每一次防病时，同时与杀虫剂一起喷施，以达到防治虫害的目的。                                     　　 

    9、防止散瓣  独蒜的经济效益高，在鳞茎的膨大后期要做好排水工作。降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。当植株叶片大都干枯，上部叶片由褪色到叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态，植株在基部向一边压时，表现不脆且有韧性时为成熟的标志，应及时抢收。贮藏初期，将蒜头的须根剪去，能延迟散瓣。                                                   　　

    10、收获蒜苔  蒜苔顶部开始弯曲，苔苞开始变白时应于晴天下午及时采收。蒜果：在蒜苔采收25天以后，植株叶片开始变黄，顶端有2―3绿叶，假茎松软时应及时采收。 收获后及时晾晒，用蒜叶盖住蒜头，重点晒蒜秸和蒜叶，以减少体内含水量，使叶鞘基部和保护鳞皮逐渐失水变干。贮藏期间防雨、防潮。