1．适时定植。为争取扁豆早上市，要适时定植，定植密度按行距1．6m，株距0．5--0．8m配置。在2月中旬定植的扁豆，采用10m宽的双层大棚，加小拱棚三层覆盖保温，若温度较低时，夜间在小拱棚上覆盖草帘保温在3月中旬移栽定植的扁豆，采用4m宽的中棚加小拱棚覆盖保温。扁豆定植后，小拱棚内温度保持在20--30℃，但不能超过35℃。

　　2．整枝摘心。移栽定植后的扁豆子蔓长至40--50cm时，要及时搭“人”字架引蔓上架，其架高控制在1．5m左右。多层覆盖栽培的扁豆，因其播种早，生育期长，枝叶易徒长，应及时打顶摘心，以促进花序发育，早开花，早结荚，早上市，结荚盛期及时整枝是延长采收期的重要技术措施。方法是扁豆定植后，子蔓长至100--120cm时及时摘心，促使下部多生孙蔓侧芽，多开花多结荚。进入结荚盛期，剪去下部老枝老叶和荚少的侧枝，改善田间通风透光条件，特别是进入高温季节，更应坚持整枝摘心，以实现控制植株徒长，延长结荚时间，提高单位面积产量和产出效益。

　　3．揭膜、调控水分。多层覆盖栽培的扁豆在春季要及时分次揭膜撤棚，长江中下游平原地区在3月下旬至4月上旬气温回升时揭小棚；5月上、中旬第一批扁豆采收时揭中棚或双层大棚膜。由于水分对扁豆生长发育的影响较大，苗期水分供应不足其生长缓慢，早苗达不到早发的要求；开花结荚期若水分供应不足，影响其开花结荚，从而影响产量和品质。因此在土壤墒情差，植株叶片中午萎蔫时要注意补水，以保证扁豆的正常生长发育，提高产量和品质。撤棚后扁豆进入露地生长期，此时长江中下游地区进入梅雨季节，雨水较集中，此时要开好田间一套(横、竖、围)沟，防止明涝暗渍的危害。