韭黄软化栽培的方法主要有瓦筒法、包叶培土软化法、草棚盖韭软化法等几种，这些方法普遍存在劳动强度大、成本高等缺点。与常规瓦筒法相比，用黑色农膜覆盖法栽培韭黄，每亩可节约成本400元左右，并且还具有增温、避光、保湿、除草等特效。

采用黑色农膜覆盖法栽培韭黄时，应采取深沟高畦的方式，育苗前施足养根肥，育苗过程中注意通风，避免棚内出现高温。若遇连续阴雨、高温天气，应在夜间揭膜通风，以降低温度和湿度，避免韭黄腐烂。

近年来，一些地方选择平顶山市农科所选育的二年生韭菜791进行试验，以常规瓦筒法栽培的韭黄为对照，于每年的3～4月和11～12月青韭收割后覆盖黑色农膜栽培韭黄，取得了显著的增产效果。

一、试验方法

韭菜收割后，每40平方米施120公斤腐熟的粪肥和10公斤腐熟的干禽粪，然后松土养根。施肥后，为杀灭土壤中的韭蛆和灰霉病病菌，可用90％晶体敌百虫800倍液加40％粉锈灵600倍液灌根一次。韭菜收割后先清除菜畦上的烂叶等杂物，在韭菜芽长至2厘米高时培土覆垄，培土厚度为6厘米左右，畦沟深度为30厘米，以利于畦内渗水。灌水后支架盖膜，沿菜畦每隔60厘米用一竹片扎成拱形，小拱棚顶高50厘米左右，盖上3层黑色农膜，沿其边缘压紧压实即可。在盖膜前先备足直径为6～8厘米、长50厘米的竹筒，捅去内节，沿菜畦两边每隔5米横放一根竹筒，一头朝畦内，另一头露在棚外，用于棚内通风换气。韭黄长至12～15天就可收割，时间过长易老化，气温较高时长至8～10天就应采收。

二、结果与分析

1.产量情况。用黑色农膜覆盖法栽培韭黄，每40平方米的产量为111.2公斤，用瓦筒法栽培的产量为104.2公斤，前者比后者增产7公斤，按亩产量折算，增产87.5公斤，增幅为6.7％。

2.用工情况。用瓦筒法栽培韭黄时，每40平方米需用360个瓦筒，每天夜间需把瓦筒顶端的瓦片揭开进行通风换气，收割时还得搬移整理瓦筒，劳动强度大，而用黑色农膜覆盖法栽培韭黄时，盖膜后基本不再用工。两者对比，栽培1亩韭黄至少相差3个工。

3.投资效益。用黑农膜覆盖法栽培韭黄，每40平方米用农膜4.2公斤，花费约为35元，而用瓦筒法栽培，每40平方米需360个瓦筒，一次性投资约为846元，黑膜至少可用4茬，每茬按每亩计算投资为110元，而瓦筒使用按5年20茬计算，每茬每亩需投入528.75元，投入相差418.75元。