可分为三个类型:一是尖头类型,这一类型植株较小,叶球小而尖,呈心脏形,叶片长卵形,多为早熟的小型品种;二是圆头类型,叶球圆球形,多为早熟或中熟的中型品种,包心紧实,球形整齐,成熟期集中,栽培较普遍;三是平头类型,植株较大,叶球为扁圆球形,多为晚熟的大型或中熟的中型品种,叶球较大,结球紧实,耐贮藏运输。
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