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新法种香菜 亩收五千元


香菜又名芫荽,是人们喜食的一种调味芳香蔬菜,营养价值高,并能入药,有疏风散寒、解表、透疹、开胃之功效,种子可提取名贵香精油。食用部分为嫩茎叶,可生食或调汤。香菜性喜冷凉,不耐热,但苗期对温度适应性较强。夏秋季节气温高、雨水多,香菜栽培难度大,各地因栽培很少,又恰逢香味调料蔬菜淡季,价格较高。近几年来,江苏省滨海县东坎镇东三、蔬菜、桃李等村的一些菜农利用遮阳网覆盖栽培,并采取相应抗高温技术措施,可使夏秋香菜供应期提早到8月底或9月初,亩产1000―1200公斤,亩产值5000元以上。现将该技术介绍如下:

  品种选择。选用植株较高、生育期短、产量高、香味浓的香菜优良品种。

  施足基肥。前茬清理后,及时整地,每亩施腐熟有机肥2000―3000公斤,深翻25厘米左右。整成1米宽的高畦,长度不限。香菜细苗生长较慢,易发生草荒,每亩可用48%氟乐灵乳油80―100克对水50公斤,于播种前将地整平耙细,在土表均匀喷雾,施药后立即混土,混入土壤深3―5厘米,隔5―8天即可播种。

  种子处理。由于香菜是喜凉作物,高温季节播种须低温催芽。播前先碾碎种果,搓开每个果实中的2粒种子,再进行浸种、催芽,以利出苗,可用200PPm赤霉素或喷施宝800倍液等浸种12小时,然后用清水洗净,再继续用冷凉井水或泉水浸种12小时。将吸涨的种子进行清洗、滤干、装入湿布袋放到冰箱内,在8℃―10℃条件下催芽5―7天,每天翻洗1次,待有30%的种子露白后即可播种。

  适期早播。6月下旬播种(各地可根据气候条件提前或延后)。由于种子细小,可掺沙或与小白菜种混播。播种畦应浇足底水,每亩播种2―3公斤,播后用竹耙轻轻搂一遍,再用细土盖没种子,畦面上覆盖稀疏的稻草。

  搭棚遮阴。播种后立即搭盖高80―100厘米的平棚,棚上盖一层薄膜和一层遮阳网,四周插上玉米秆、松树枝或其它带叶的树枝遮阳。这样既可防雨水冲刷,又可遮阳降温。覆盖期间无论是晴天还是连续阴雨天,都不必揭网。

  加强管理。香菜喜湿润,播种后若天晴,应每天早、晚各浇1次水,以降温保湿,利于出苗。出苗后及时撤去畦面上覆盖的稻草等。苗期水肥管理,原则上是不旱不浇,前期少浇,后期多浇,保持土壤表层湿润,雨天要注意清沟沥水,防止土壤渍水。施肥以速效性氮肥(尿素、清粪水)为主,每亩用尿素10―15公斤兑水或稀薄人粪尿1000公斤浇施。另外,可每隔7―10天用喷施宝或爱多收等叶面肥800倍液喷施1次,以促进生长,提高品质。用2.5%敌杀死2500倍液或10%蚜虱净3000倍液防治蚜虫;用百菌清等防止灰霉病、叶斑病和白粉病,并于采收前10―15天停止用药。

  适时采收。出苗后30―40天,当植株高15厘米左右时即可间拔采收,每采收1次应追肥1次。在采收前10―15天用20PPm赤霉素结合叶面喷施,以提高产量。如有条件,间拔时按规格留株制种,来年可亩收种子75―100公斤。


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