2.定植前15天做完畦。

　　（1）长年栽培的0.9～1.0m一畦，小高畦滴灌，单行，株距0.3m。

　　（2）矮化密植的1.2m一畦，瓦垄畦暗灌，定双行，株距0.3m。

　　四、定植

　　1.当幼苗长至4～5片真叶时，可选晴天上午定植。

　　2.定植密度根据栽培方式不同而不同，密植的60cm×30cm，每667m23700株。长年栽培的，90cm×30cm，每667m22400株。密植栽培的也可形成（70+50）cm的宽窄行。由于南部光照强，定植时应适当密，而北部稀。定植深度以平坨为准。瓦垄畦定植后用土封严定植孔。

　　五、定植后管理

　　1.温度与放风定植后3～5天少放风，使温室内温度迅速提高到33～35℃，以加速缓苗。缓苗后降低温度，白天26～30℃，夜间15℃左右。放风管理可在早晨开小缝放风，中午根据温度要求加大放风。开花坐果期白天25～28℃，夜间15～20℃。当外界最低温度达15℃时，可昼夜大通风，1～2月最冷时注意防寒，一是下午尽量早放蒲席，二是在温室南部内侧增加裙膜保温或在温室内增加二层覆盖，也可在温室外增加一层蒲席或无纺布保温。

　　2.水肥管理定植后浇足定植水。以后在保证土壤湿润的情况下适当蹲苗，将走道深翻。当对椒长到果径2～3cm时，进行浇水，结束蹲苗，并结合浇水667m2追硫铵15～20kg。以后每7～8天浇1水追1肥，对椒采收后适当控水以利上部坐果。盛果期增加浇水追肥。3.叶面喷肥盛果期为促进果实迅速生长、膨大，可进行叶面喷施叶面宝或喷0.3%的磷酸二氢钾、尿素。4.植株调整

　　（1）长年栽培的不留门椒，双干整枝，为增大初期叶面积可留四门斗的分枝，其上留4～5片叶，留果视植株长势情况和对椒大小、长势，全株留4～5果。注意疏花疏果，尤其畸形果要早疏掉。以后留果也要根据植株长势，较旺植株留4～6果，小苗、僵苗留2果或不留果。

　　（2）密植的可不去门椒，双干整枝，四门斗或小侧枝不留果。

　　（3）双干整枝后，每叶腋处最好留2片叶。

　　（4）5月中旬摘除下部老叶、黄叶。以后随摘果随打掉下部老黄叶，留2～3片功能叶。

　　5.病虫害防治主要防治蚜虫、白粉虱、烟青虫、茶黄螨、病毒病、疮痂病、疫病等。防治中，在温度较高季节以喷雾为主，低温季节以烟熏、粉尘为主。

　　（1）蚜虫采用敌敌畏熏蒸，每667m2用药200g，或用40%菊马乳油2000倍液，5%功夫菊酯3000倍液或10%一遍净，每667m210g对水喷雾。

　　（2）白粉虱采用敌敌畏熏蒸，每667m2用药200g，还可用扑虱灵每667m210g、天王星每667m24000倍液喷雾。

　　消灭蚜虫、白粉虱的同时，减少了病毒病的发病率。

　　（3）烟青虫在幼虫尚未蛀入果内的时期施药，灭杀毙6000倍液、天王星3000倍液或功夫、菊马乳油等。

　　（4）茶黄螨9～10月和翌年4～5月易发生，用73%克螨特乳油2000倍液（小苗易出现药害）、5%尼索朗乳油2000倍液、虫螨克等防治。

　　（5）斑潜蝇用灭蝇胺每667m212g。

　　（6）疮痂病用新植霉素4000倍液、72%硫酸链霉素4000倍液、77%可杀得500倍液喷雾。

　　（7）疫病苗期成株期均发病，11月下旬开始。

　　①种子消毒用52℃温水浸种30min或1%硫酸铜浸种5min，捞出后拌少量草木灰。也可用72.2%普力克浸12h，洗净晒干催芽。

　　②定植后喷雾或灌根用50%甲霜铜800倍液、70%乙膦?锰锌500倍液、72.2%普力克600～800倍液、58%甲霜灵?锰锌400～500倍液；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾或浇灌，也可浇水前667m2撒96%以上硫酸铜3kg；或在初期用45%百菌清烟剂250g/667m2或百菌清粉尘1kg/667m2，9天1次，连防2～3次。

　　（8）叶霉病是冬季重点病害，12月易发生，用加瑞农等防治。

　　六、采收翌年1月下旬至2月上旬可以陆续进行采收，此时彩色甜椒的果实已充分长大，果肉变硬，着色也较好。采收期间，要保证肥水供应。

　　在采收初期，市场季节差价大，为争取效益可以灵活掌握采收时间，如白色和紫色品种的彩椒，其从挂果到商品成熟，不存在转色问题，如市场行情好，可适当提前采收，但红色、黄色和橙色的彩椒品种，果实前期为绿色，必须经过15～30天的转色期，否则商品性不好。

　　采收时间的长短可根据温室茬口安排、市场行情、植株长势等灵活掌握，彩色甜椒一般可以进行周年生产。

　　因甜椒枝条较脆，彩摘时不能猛揪，以免折断枝条。