曹州红1号辣椒是山东省曹县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒为45-50天。辣椒茎高50-60厘米,枝条上扬,结椒紧凑,大小一致,红光鲜亮的椒果环垂于绿叶之下,极富盆景花木之美。大田栽培时,每株结成熟辣椒50-62个,弯果率小于2%。老熟椒为深红色。椒果长15厘米,单椒重20-25克,株产鲜椒1000-1500克。折干椒200-300克。该椒坐果期80-120天,温度10-41℃均正常生长和结果,抗病能力突出,适于春夏季露天栽培及温室大棚栽培。
曹州红1号辣椒对气候、土质要求不严,在河南、河北和山东等省生长表现良好,特别是早春或晚秋错季栽培时,椒果辣味浓烈,很受消费者欢迎。该椒亩产2500-4000公斤,晒制干椒800公斤。2002年曹县市场价4.5元/公斤,亩收入2000元以上。
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