2.4 适时打顶

    打顶时期为9月10日左右。若不打顶，后期果挂果晚，收获时为浅红、紫色，更多的是青色，晒干后色浅、皮薄、果轻、质量差、价格低、经济效益下降。

    2.5 适时拔秧，及时采收

    在寒露至霜降节拔秧。也可在拔秧前7～10天，用40%乙烯利1000倍液在晴天上午喷施，促使营养向果实转化，利于果实转红。在采果过程中，将自然成熟、果形正常的与未完全成熟的青果及果形太小、病虫果分开，实现优质优价。