3.高温季节及以后的管理高温季节病毒病易发生和蔓延，在高温干旱时最严重。植株发黄，容易发病，造成落花、落果、落叶。在生产上如遇干旱年份，浇水要浇在旱期头，始终保持土壤湿润，来抑制病毒病的发生。在多雨年份，要做到开畦口等雨，下雨后及时排水，雨后施少量化肥保秧。雨季过后及时浇水，防止雨季后由于干旱形成病毒病的高峰。高温季节，早晚浇水。不要在浇后遇雨，否则会引起落叶。为防止“三落”，可用防落素喷雾处理。

    在整个采收过程中，隔一水追一肥，每次亩追尿素10千克。

    四、采收

    甜椒以嫩果上市，应以果实充分膨大，皮色转浓，果皮坚硬而有光泽时采收。此时产量和品质均较好。产量约3000千克/亩～4000千克/亩。