4.3 整枝定蔓 小南瓜蔓生长快、分枝力强且方向杂乱无章、相互交错重叠，因此应及时摘除多余子蔓，以防消耗植株体内大量养分和相互遮光造成徒长。

    4.3.1 密植单蔓法。此法是保留主蔓摘除子蔓，适于密植田块，可提早7～10d收获。

    4.3.2 疏植双蔓法。此种留蔓方法适于稀植田块，一种是保留主蔓，在基部选留1条长势相当的子蔓，其余子蔓全部摘除。此法采收期可提前3～5d。另一种是在母蔓长至4～5片真叶时即对主蔓进行摘心，以加速母蔓基部子蔓的抽出和生长，然后选择和保留2条健壮的子蔓。

    4.4 科学压蔓 南瓜茎节上有不定根发生，用土块压蔓既使瓜蔓与地面充分接触，又可使不定根大量抽生迅速地扎人土中能起到固定瓜蔓的作用，同时又能增加对养分的吸收作用。压蔓方法：在瓜蔓长25cm以上时，均匀拉直摆平瓜蔓，用10cm长的小竹片压住瓜蔓插入土中或用土块压住，压蔓时，注意雌花前后不可压得太近、太深，以免损伤或影响幼瓜的生长。压蔓最好在瓜蔓柔软不易折断的下午时间进行。

    4.5 留瓜、翻瓜

    4.5.1 留瓜。一般在6～8节位处，距根部约1m左右起开始留瓜，5节位以下的侧芽全部摘除，以减少养分消耗。结果后5～10d，幼果鸡蛋大时，选择端正无病斑的果型留果。采用疏植双蔓法种植的每株可留2～3个瓜；密植单蔓法种植的每株留1～2个瓜，第2个瓜的节位与第1个瓜约间隔3～4片叶。第2个瓜长出后，留一定叶片即进行打顶（摘心）以控制营养生长。

    4.5.2 翻瓜。小南瓜的着色是否均匀一致直接关系到其商品性的高低，因此在幼瓜定形后应及时将遮挡幼瓜阳光的叶片扒开，促进幼瓜着色，在采收前10～15d及时将幼瓜朝地背光的一侧轻轻翻转，让其也充分接触阳光以保证整瓜的着色一致。

    5 病虫害防治

    雷州冬种小南瓜的病害以白粉病和病毒病为主，其中白粉病的危害最大。虫害主要有蚜虫、潜叶蝇和螨类等。

    5.1 病毒病防治 ①选用抗、耐病高产良种。②使用无病源种子或进行种子消毒，催芽前用10%磷酸三钠浸种20min。③选用早熟品种，并定期或不定期喷施磷酸二氢钾或其他叶面营养剂，同时加入0.1%黑皂或肥皂2～3次，以钝化毒源，减轻发病。④加强蚜虫和甲虫的防治，以减少虫媒传毒。⑤发病初期及时清除、烧毁病株用20%病毒A500倍液＋83增抗剂100倍液等能抑制该病的发展。

    5.2 白粉病防治 白粉病的发生与施氮水平有一定的相关性，因此，要增施有机肥，合理搭配使用N、P、K无机肥，在封行后，尤其是中后期和开春气温回升后，更应注意防止重施氮肥。①进行药土营养袋（钵）育苗和带袋移栽，药土以40%三唑酮多菌灵可湿粉＋细土按1∶300配成。②直播的应穴施药土护种（苗）。③从南瓜茎蔓爬地延伸尚未覆盖地面时开始，定期喷施硫磺、石硫合剂等无机硫制剂，或代森类等有机硫，或三唑酮等有机杂环类杀菌剂进行有效防治。

    5.3 虫害防治 蚜虫、蓟马用蚍虫啉类杀虫剂防治；美洲斑潜蝇、螨类用阿维菌素类生物农药进行防治。

    6 采收

    红皮小南瓜在座瓜后30～45d即可采收，成熟期越长，瓜果品质越好，商品性也越好。老熟瓜的成熟标志是果柄纵裂，现白条，瓜柄黄棕色无绿色或少绿色，果皮色大红亮丽，晴天用指甲难以掐入，果肉甘甜。采收宜在晴天露水干后进行，摘瓜时保留3～4cm果梗，并注意防治瓜果的机械破损，这样瓜果不易腐烂，利于存放。果柄收水晾干后，贮存于通风干燥无鼠害处，一般不超过两层，分级存放，及时清除烂瓜，避免感染。果实贮存可达4个月以上；热天室内贮存1个月左右，果皮可能有轻度变质、变色，但不影响内在品质。伴随贮存期的延长，红皮南瓜的粉质虽有下降，但单糖含量增加，肉质更为粉松香甜。