一、科学选用良种 夏季高温多雨或干旱,对夏季结球白菜生长发育极为不利,软腐病、烧心病、病毒病等会导致严重减产甚至绝收。因此选择耐热、抗病、早熟品种非常必要。应选择在高温长日照条件下结球紧实、短缩茎不明显伸长,抗病、生育期在45~55天。当前推广的品种主要有夏阳、夏白45等。
二、严格选择栽培地块
施足底肥,高垄栽培。为控制或减轻夏季结球白菜的病虫害发生和危害,应选择地势高燥、排灌条件较好、土壤疏松肥沃的地块。前茬以大蒜、圆葱等作物茬口最好。以避免或减轻病毒病的传播和危害。同时应避免与西瓜田、西红柿等其他易感病毒的蔬菜作物为邻或作前茬。因为夏季结球白菜生育期时间短,生长快,还必须注意多施腐熟有机肥,以提高土壤透气性和保肥保水能力。
三、适时播种、合理密植
凡耐热夏季结球白菜品种冬性较弱,播种过早容易造成未熟抽薹,同时结球较小;播期过晚达不到增产增效的目的。因此,在山东省一般可在5~7月分期播种,可采取垄上开沟条播,确定株距穴播。一般每亩3300~3500株为宜。
四、加强和病虫害防治
夏季高温多雨或干旱,容易使夏季结球白菜感染软腐病、病毒病,另外蚜虫、菜青虫、小菜蛾、猿叶虫等危害也较为严重,近几年,部分地区蜗牛危害也时有发生;因此,防病治虫非常关键。播种出苗后,应密切关注害虫危害,一般4~5天喷药一次,为减轻害虫抗药性,应交替选药或复配用药。预防病毒病发生应加强苗期浇水保墒,及时灭蚜除草,切断传播途径。另外为避免蚜虫和高温,采用银灰色遮阳网覆盖进行钵育苗,使幼苗长至5~6片真叶时定植也是非常有效的防止病毒病的办法。结球期注意防治白菜软腐病,可以及时喷洒新植霉素400倍液、苗毒净600倍液,注意一定要喷洒在叶柄及茎部,发现病株及时清除。烧心病多因高温干旱造成,应加强肥水管理。
五、肥水促早,及时收获
为实现高产高效,应肥水齐攻,一促到底,不缓苗。追肥应少量多次。一般于幼苗期和定苗后,灌施冲施肥若干。莲座期和结球初期,在垄沟两侧追施生物有机肥配适量高氮复合肥,并进行适当培垄,浇水1~2次。收获上市可分批进行,可选择结球好的植株收获。
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