黄瓜是对营养元素需求较多的蔬菜。懂得其对重要营养元素氮、磷、钾的需肥特征，既可断定施肥量和最佳施肥期。黄瓜从播种到收获结束大约90～150天。冬热大棚栽培的越冬黄瓜生养期则长达8～10个月。黄瓜对氮、磷、钾等大批元素的接收量与产量呈正相干，每吨产品需氮（N）2.6千克、氧化磷（P205）0.9千克、氧化钾（K20）3.9千克、氧化钙（Ca0）3.9千克、氧化镁（Mg0）0.7千克。