在塔克拉玛干沙漠的东部边缘,这里常年高温、干旱,农民的生活水平一直处于比较低的水平,但是最近两三年,若羌红枣却让人们越来越富,有的农民年收入甚至达到了十几万元。
若羌红枣糖分比较高,质感比较好,红枣的含糖量达到了70%左右,一般的枣含糖量达到60%。更加令人惊讶不已的是树上不光结鲜枣,还结干枣。因为若羌地理环境比较特殊,干旱、高温使红枣直接在树上就长干了。一般每年10月20日左右整棵树的枣全部就干了,可以采摘加工、清洗包装了。
若羌红枣让人惊奇的不仅是树上结干枣,还有就是枣树的寿命一般能存活300年,盛果期通常在 15年以后。红枣夏季管理要占到70%,夏季管理的重点就是剪枝,每棵树枝上留下的枝杈不要超过3枝,这样才能保证枣树的营养,结出的枣才会又大又多。枣树管理前10年很关键,十年过后枣树就好管了,即前人种树,后人吃枣。
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