柑桔种植技术

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柑桔汁饮料生产技术

将新鲜的柑桔经一定加工工艺制成甜酸适口，食用方便，又能最大限度地保存其原有营养成分和果香味的柑桔汁饮料，具有很大的现实意义和实用价值。工艺流程：原料选配→清洗、去皮→酸碱处理→碎碎、榨汁→过滤→均质→...

柑桔种植技术 2008-12-12 0 0
柑桔胚的加工

在柑桔果实生长发育的每个时期，由于养分分配不均以及其他环境条件等原因，以致出现落果现象。从加工与综合利用角度考虑，要把不同时期落果充分利用起来，比如幼果期可用来提取陈皮甙或橙皮甙，这在医药上有作用。而...

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柑桔果丹皮

柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要加入部分果皮，此种风味适合外国人要求。加工技术如下：1、原料：采用成熟柑桔或未成熟果实，首先除去种子...

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柑桔酱的加工

(一)工艺流程原料选择→原料处理→配料→加热浓缩→装罐密封→杀菌、冷却。(二)工艺要点1．原料选择选择含酸量较高，成熟、味浓的柑橘作原料。也可用作糖水橘子罐头时剔出的新鲜碎橘肉作原料。2．原料处理将选...

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从柑桔皮中提取液体果胶

利用含果胶丰富的果实或残次落果、果皮种子残渣等作原料，而具工业化生产价值。一般采用柑桔皮、苹果榨汁后的废渣等。成为商品果胶有两种形态，一是上面提到的粉末果胶，一是液体果胶。商品果胶按其酯化度分为两大类...

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柑桔糕的加工

(一)工艺流程原料选择→原料处理→打浆→配料→加热浓缩→成型包装。(二)工艺要点l．原料选择选含糖、含酸量较高，芳香味浓，颜色橙红、已成熟的果实作原料。也可用生产橘子罐头的下脚料。2．原料处理橘果经充...

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晚熟柑桔品种――茂谷柑

茂谷柑为美国佛罗里达州迈密农业试验所于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种，即桔橙类。70年代台湾大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种。由于茂谷柑糖度高，风味佳而浓郁、皮薄多汁，且较蕉柑晚熟...

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柑桔凤蝶类

危害柑桔的凤蝶在我国已记载的有11种，其中分布较广，为害较严重的有玉带凤蝶（PapiliopolytesL.）、黄花凤蝶（P.demoleusL.）和柑桔凤蝶（P.xuthusL.），它们以幼虫咬食叶...

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柑桔的贮藏技术要点简介

贮藏要求的适宜条件　影响柑桔果实贮藏的主要外界因素为贮藏场所的环境条件，即温度、湿度和气体条件。不同柑桔种类对贮藏的温度要求不同，甜橙以3～5℃，温州蜜柑以4～6℃，红桔以10～12℃贮藏效果最好。对...

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关于柑桔贮藏的工艺技术

一、产品性能、特点　　CT-柑桔专用液体保鲜剂是系列《CT-液体保鲜剂》中的一种，这种产品是根据柑桔采后病害种类、病害发生规律及生理代谢特性而研制的一种具有防腐、保鲜能力强的液剂。属天津市重大攻关项目...

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柑桔两种气调贮藏法简介

1、塑料袋包装气调贮藏。　　实践证明，甜橙、柠檬和沙田柚适用于塑料包装贮藏。用此法贮藏失重和干疤较少，好果率大幅度增加，新鲜度和饱满度显著提高。　　（1）筐装塑料袋贮藏：用稻草或草垫将果篓或果筐底部及...

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柑桔缺硼原因及防治办法

缺硼症是广东柑桔常见的缺素症之一。缺硼时根尖生长受到抑制，会出现大量落花、落果，病叶叶脉增粗、发黄，严重时裂果、木栓化，甚至叶柄开裂，叶片无光泽、较厚，向后弯曲、畸形，叶肉有暗褐色斑点，有的叶背主脉基...

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柑桔的肥水管理及病虫防治

(一)肥水管理柑桔需肥较多，盛果期大树每年应施肥3～4次。一次是采后肥，作为基肥在10～11月间施入。坑施有机肥50千克加1千克楝素生物复合肥采收较晚的中熟品种，可在采果前一周施用。施肥量占全年用肥的...

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柑桔的八种贮藏防病技术

柑桔采收后在贮藏过程中，可发生20多种病害，其中传染性病害最先是青霉病，而后是绿霉病，中后期还有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等，生理病害有水肿病、褐斑病(也称干疤病)等。现根据柑桔贮藏期的主要病害及其发生规...

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柑桔黄化病挽救妙方简介

当前，黄化病已成为广东柑桔生产持续发展的一大障碍，并有扩大蔓延之势。在德庆、郁南、高要、清远、龙门等地，果农施用葆力辰酵素菌生物肥和绿之庄进口生物肥，有效挽救柑桔黄化病树。　　施用方法介绍如下：　　一...

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综合防治柑桔的介壳虫

介壳虫，与其他刺吸性害虫蚜虫、白粉虱等，均喜欢危害柑桔的柔嫩部分如嫩茎、嫩梢、嫩叶，影响其光合作用并传播烟煤病等。近年来这类害虫发生猖獗，果农应采取以下综合防治措施。　　首先，现在是柑桔保果期，也是春...

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柑桔非传染性黄龙病及防治

柑桔黄龙病，即黄稍病。广东潮汕话称梢为龙，故一直以来，把柑桔黄稍病称为黄龙病至今。过去所说的柑桔黄龙病，是指传染性的病害。此病是柑桔的重要病害，能使整片乃至全果场的柑桔树毁掉。在20世纪七八十年代，广...

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柑桔缺锌症的防治方法要点

柑桔缺锌表现为新梢的叶片除主侧脉为绿色外，其余部分均为黄色，严重时，新梢短而纤细。叶片窄小，称之“小叶病”。果个小皮薄、果汁少而味酸，致使果实的品质差、产量低。　　引起柑桔缺锌的主要原因：一是柑桔园中...

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综合防治柑桔介壳虫的技术

介壳虫，与其他刺吸性害虫蚜虫、白粉虱等，均喜欢危害柑桔的柔嫩部分如嫩茎、嫩梢、嫩叶，影响其光合作用并传播烟煤病等。近年来这类害虫发生猖獗，果农应采取以下综合防治措施。　　首先，现在是柑桔保果期，也是春...

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