柑桔采收后在贮藏过程中,可发生20多种病害,其中最先发生的是青霉病,而后是绿霉病,中后期还有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等。现根据柑桔贮藏期的主要病害及其发生规律,提出以下几点贮藏防病技术:
1、采前喷药:果实采前10天左右喷1-2次杀菌剂,降低病原基数。一般可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000~1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液。
2、适时采收:贮藏果实,根据贮藏期长短适当提早采收,果实成熟度掌握在八成左右。过早或过晚采收均不利于贮藏。
3、合理采摘:柑桔果实采收时必须坚持“采收十大注意”(即霜、露、雨水未干不采收;选黄留青、分批采摘;采果时须剪齐指甲或戴上手套,以防伤果,并先外后内,先下后上,要求采用复剪法,果蒂剪平,防剪刀伤;果筐内须放柔软物,轻拿轻放;伤果、落地果、粘泥果及病虫果必须分开堆放等),在采收、装运及贮藏过程中都要防止果实遭受人为和机械损伤,以杜绝病菌从伤口侵入、降低发病率。
4、药剂处理:采后及时用药浸果处理,最好边采边浸果处理,最迟不超过24小时,常用的杀菌剂有多菌灵(10%、25%、50%三种剂型)、托布津(25%、50%、70%三种剂型),保鲜剂为2,4-D。
5、通风预贮:经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮,一般预贮5-7天,如遇雨天,可延长到10-12天,通常以果皮晾干、果实失重3%-5%为度。
6、贮库消毒:果实进库前,库房要进行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克点火烟熏1-2天,待药气散后方可入库贮藏。控制库房湿度,保持相对湿度80%-85%,并注意适当通风换气。
7、单果包装:贮藏最好采用农用聚氯乙烯薄膜单果包装。
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