日本增加西瓜甜度历来的做法是将砂糖直接施于西瓜苗的根部。由于砂糖是植物性物质，直接施用是可以的。但是，对于一大片西瓜地，若是都要撒砂糖，那西瓜的成本无疑是十分惊人的。于是，日本研究人员改用甜度是砂糖1000倍的糖精。糖精本身属于矿物质，若将它直接施于土中，是不会被植物所吸收的。不过，在不丧失甜味儿的前提下，可以将它加工成植物容易吸收的形态。

日本专家的具体做法是：采用可溶性糖精300克～500克，使它溶解于适量的水中，并将该溶液加热煮沸，继而添加大豆5公斤，将它炖煮1小时，直到仅剩一点点水为止。这样大豆中包含了糖精成分，大豆约膨胀5倍左右。接着，依次称取该种包含有糖精的炖煮大豆5公斤、复合肥（氮磷钾三要素分别为8：8：8）约5公斤、米糠2公斤，将它们充分混合。当西瓜蔓长到1米左右时，于西瓜行间（距根部05米），均匀撒布此种混合物，然后用机动旋耕机浅浅翻耕，并在上面铺上稻草。另外，所撒的大豆若是露在表土之上，则在大豆上面撒些土，以防鸟啄食。如此处理之后生产的西瓜，若是按常规方法栽培管理，其甜度将会提高7度。