无花果是桑科榕属(亦称无花果属)落叶乔木或灌木，其果实是由花托及小花膨大发育而成的聚花果，为可食用的浆果，因外观只见其果而不见其花，故称之为“无花果”。 无花果投产快，当年栽苗当年株产即可达2公斤以上，是目前世界上投产最快的果树之一。进入丰产期后亩产可达2500公斤以上，几乎无病虫害，是生产绿色果品的最佳树种。无花果口感独特，风味香甜，鲜果含糖15％～24％，固形物含量一般超过20％，可食率高，果实无核且多能单性结实，鲜食、加工均可。其抗癌功效已得到世界公认。无花果在我国多为零星栽培，目前全国无花果栽培面积仅4.5万亩。且多为新区，产量不足3万吨，是果业中的冷门树种。我国无花果的栽培历史悠久，但系统地开展栽培理论和技术研究工作起步较晚，自80年代初才开始进行无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展，尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识以及用于治疗癌症的研究进展，使人们对无花果的经济价值有了新的认识。重庆市无花果研究所是国内较早开展无花果引种、品种繁育、栽培技术研究的科研单位。该年2001年重点繁育了无花果优良品种玛斯义陶芬和布兰瑞克果苗100万株，目前已发展成为全国最大的无花果育苗基地。现将无花果两个优良品种玛斯义陶芬和布兰瑞克的特征特性介绍如下。 

　　一、玛斯义陶芬 原产美国加州。该品种夏秋两次结果，但以秋果为主。夏果长卵圆形、较大，单果重100～150克，果皮绿紫色。秋果倒圆锥形、中大，单果重80～100克，成熟时紫褐色。果实个头大，果皮鲜艳，果肉桃红色，肉质稍粗，含糖16％～18％。果实商品性好，果皮韧性大，耐贮运，抗病力特强。 树势中庸，主干不明显，枝条较开张，树冠较小，适宜密植。易分枝，枝条多，生长量大，单性结实，极易结果。当年种植当年投产。适宜在长江流域及以南地区种植，每年10月至次年3月均可栽植，果实6～11月陆续成熟。 

　　二、布兰瑞克 原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40～60克，成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果实中空，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18％～20％，肉质细、味甘甜，品质极上等。 长势中庸，树姿开张，分枝习性弱，如不摘心则分枝极少，枝条中上部着果多，连续结果能力强，单性结实，丰产性好。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陆续成熟。该品种耐盐力和耐寒力均很强，适宜我国南方广大地区种植。