五、中耕除草  
 
    根据香蕉根系多分布在土壤表层的生长规律，应掌握在2～3月发根前进行中耕松土，并结合施肥，使土壤疏松，增加土壤的透水和通气性，提高土壤肥力，促进根系生长，延长蕉园寿命。畦面松土深度为20厘米左右。除草工作要经常进行，目前多采用铲草、拔蕉头草、使用化学除草剂等方法来消灭杂草。每年需除草5～6次以上，4～6月每月至少除草1次。
 
    六、留芽和除芽  
 
    香蕉为一次性结果果树，地下球茎在肥水充足的条件下，有陆续抽发吸芽的特性，故栽培香蕉必须在结果母株的球茎上，选留最适合的吸芽作为下一代母株，这叫留芽，而把多余的吸芽挖除称为除芽。留芽和除芽关系到上下两代的产量、采收期和果实的品质，是栽培上的一个重要环节。 
 
    （一）芽的种类 

    香蕉的吸芽由于抽生的先后和位置的不同，可分为头路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飞等几类。 
 
    1.头路芽 也称子午芽、正芽，为成长中的母株首次抽出的吸芽。多在春天于母株和已收果的残茎相对的一端长出，位置较深，与母株关系密切，对母株影响大，一般不留作接替母株。 
 
    2.二路芽 又称侧芽、角芽、八字芽，是母株第2次在两侧长出的芽，位置较浅，对母株影响较小，生长比头路芽快，一般以它接替母株。 
 
    3.三路芽、四路芽 分别为二路芽长出后陆续抽出的第3个芽和第4个芽，这些芽根系浅，生长慢而弱，一般不留用而作为繁殖材料。 
 
    4.隔山飞 又称“母后芽”，为残桩旧头萌发的芽，生长较慢，一般作秋植种苗用。