本文收集国内不同地区、不同条件下栽培冬小麦的技术，整理介绍如下。

    一、长江中下游地区冬小麦栽培技术

    1.品种选用。主栽品种以春性早熟为主，对纹枯病、白粉病、赤霉病、穗发芽具有较好的抗性。江苏沿江、江淮麦区、安徽省江淮中部应选用红皮软质小麦品种，如宁麦9号、扬麦9号等；安徽省沿淮地区、河南南部以白皮软质小麦为主，如皖麦48等。

    2.播种。播期、播量对小麦产量、品质具有明显的影响。适期播种有利于提高产量，降低蛋白质含量，提高籽粒饱满度和容重。播种量过大的麦田，发生倒伏的危险性也增大，并影响籽粒的饱满度。

    3.肥水管理

    （1）施肥时期和数量。软质小麦施氮时期以基肥为主，酌情追施少量苗肥和返青肥，不施拔节肥和孕穗肥，避免在后期喷施含氮的叶面肥。弱筋小麦应适当降低中后期施氮比例，基肥：平衡肥：拔节肥为7∶1∶2。小麦灌浆期喷施磷酸二氢钾有利于提高籽粒饱满度。

    （2）灌溉和排水。抽穗至成熟期间，降水、灌溉和土壤水分状况对小麦品质有显著影响。小麦灌浆期间，降雨量偏大，土壤水分过多，容易淋浇小麦根部的硝酸盐，使氮供应不足，引起根系早衰，影响光合作用，产量和蛋白质含量均下降。土壤水分不足时，灌溉对小麦品质的影响也与灌水时期及次数有关，一般随灌水量增大，灌水次数增多和浇水时间的推迟，产量增加，籽粒蛋白质含量降低。

    4.病害防治。重点防治锈病、纹枯病、白粉病。

    二、旱作区冬小麦栽培技术

    1.播前准备

    （1）轮作倒茬与整地。其轮作倒茬方式是四年四收，小麦→小麦→小麦→豆类、油料。前茬作物收获后，及早深耕20厘米，以充分接纳降水。秋季耙耱合墒，使土壤上虚下实无坷垃，秋播前平整疏松，墒情良好，以利出苗。

    （2）施足底肥。底肥要充足，每667平方米施优质农家肥1500千克～2000千克，纯氮8.0千克，五氧二磷6千克～10千克，增施羊粪等热性有机肥有利培育壮苗。

    （3）选用良种及种子处理。选用耐旱、耐瘠、高产、丰产、优质品种，如甘肃中部地区选用冬小麦陇鉴19、中旱恫0、苏引10号等；甘肃陇东旱塬区选用冬小麦陇鉴196、陇鉴127等。播前清除秕粒及杂草种子，晒种。药剂拌种可用75%甲拌灵乳液0.5千克，加水15千克～20千克，拌麦种250千克。拌后堆闷12～24小时，或用种衣剂，40%拌种双可湿性粉按种子量的0.2%拌种，或用种子量0.2%～0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种。

    2.播种技术

    （1）适期播种。甘肃陇东旱塬海拔1600米～1800米地区每年8月下旬播种为宜，在甘肃中部地区海拔1700米～2100米地区以9月下旬至秋分前后播种为宜。

    （2）播种密度。667平方米播量30万～36万粒。

    （3）播种方式。有耧条播、机播、两行畜力机播等，其中机械条播和两行畜力机播最好。

    3.田间管理。越冬期和早春期的苗期管理重点是压耱保墒，早中耕促早发。在返青期至起身期，松土保墒2次以上。根据地力，结合降水，667平方米追施氮肥5千克～8千克。中期管理重点是调节水肥、保健壮秆大穗。及时防治病虫害，在蚜虫虫口密度达到防治标准时，用40%乐果乳油按0.1%～0.125%的稀释浓度喷雾，或667平方米用50%抗蚜威可湿性粉剂0.5千克～1千克，对水50千克喷雾。及时防治锈病和白粉病。后期管理的主攻目标是防早衰，增粒重，防止倒伏，防止病虫及灾害天气。

    三、盐碱地冬小麦栽培技术

    1.灌足底墒水，以水压碱。小麦在0.25%盐分下能正常出苗，0.3%则影响出苗。因此，盐碱地采用适墒播种，具有压碱和抓全苗双重意义。播前灌水90～100立方米/667平方米，如采取“水打滚”种植形式，应在播后3～5天内灌蒙头水抓全苗，但要在第2次水后及时疏松表土，防止返盐。

    2.适时早播，适时增加播种量。盐碱地比一般土壤温度低0.5～1℃，小麦分蘖较少。为了增加冬前有效分蘖和有效积温，播种期要比一般地早播5～7天，盐碱地出苗率低，播种量也要比一般地增加10%～20%。