4、田间管理要点

    4.1肥水管理

    栽植成活后要注意结合施肥浇水，注意氮磷钾肥的合理配比，以提高苗木的抗寒能力，有利于改善椿芽品质。每年萌芽前浇大水一次，以促早发芽，一般4月初采摘第一茬香椿，7～10天采摘一茬，连续采摘2～3茬，采后要加强水肥管理。与5月份结合浇水施一次肥，每株施尿素0.5kg、磷酸二铵1.5kg，硫酸钾0.5kg，开沟施与20cm以下土层中。7月份再结合浇水施一次氮肥，每株施尿素1kg。

    4.2整枝修剪

    由于香椿是食用它的鲜嫩幼芽苗，单位面积内的枝条多，芽多才能高产，故商品菜用香椿宜进行必要的整形和修剪，以培养成枝多芽多的矮化树型，既提高产量，又便于采摘。