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制脯专用型甘薯新品种玉丰及栽培技术


    1  品种特性 

    玉丰是我国近年从日本引进的优质制脯专用型甘薯新品种。耐贮藏,抗根腐病,易感黑斑病和茎线虫病。蔓长中短,匍匐型,叶鸡掌状,绿色,在山东有开花习性。标准薯块为纺锤形,皮白色,顶端微红,肉乳白色,淀粉含量高,自然风干率达38%。熟食味干面香甜,口感细腻,无纤维。其突出特点是,在10℃-20℃条件下,变温贮藏15天,糖分转化率极高,口感更佳,经制脯加工后极受日本、韩国客商的青睐。 

    山东一般在5月1日定植,10月15日前收获,667平方米产2500-3500kg。 

    2  栽培技术 

    2.1  育苗   甘薯有无限生长习性,只要条件适宜,生长期越长,其产量越高,因此在生产上应尽量适时早育苗,以延长生长期。 

    建立苗床   苗床应建立在避风向阳地块,可采用小拱棚双膜覆盖育苗和阳畦覆盖育苗。 

    精选种薯,适时上床   要选用脱毒种薯,如果没有一级脱毒种薯,可选用种植代数不超过3年的夏薯做为种薯。要保证品种纯正,薯形纺缍,皮色光亮,大小适中,无病斑,无伤口。用三开一凉,温汤浸种1--2分钟,然后再用50%多菌灵1000倍液浸泡种薯10分钟。种薯上床时间山东省一般在3月中下旬为宜。 

    苗床管理   床土应用无病田的肥沃园土与优质有机肥按7:3的比例配匀,并耙细铺平,厚10cm。每立方拌入地虫清或神农丹1kg,防线虫和地下害虫为害。排种应掌握上平下不平的原则,上部向上,以头压尾,排完后,用细沙覆盖2cm左右,在床面每平方撒0.1kg地虫清,然后浇足水。夜间覆盖草苫,保持苗床温度在15℃-35℃,当秧苗长至15cm时,应逐渐去膜,通风炼苗。定植前两天应彻底去膜,昼夜炼苗。 

    2.2  定植及田间管理   一般选用通透性良好的沙壤、轻壤进行栽培。定植田应进行冬前深耕20cm以上,并结合耕地每公顷施优质有机肥30000kg。春天早开沟起垄,结合起垄每公顷使用甘薯专用肥750-1500kg,采用高垄双行种植,垄高40cm,垄面宽40cm,垄距1.2m。起垄覆膜后于5月1日左右,在膜上开穴定植,每垄双行,小行距30cm,株距35cm,密度每公顷46500株,每公顷穴施优质专用肥75kg、地虫清37.5kg。 

    定植后生长前期注意结合中耕防除杂草,未用地膜覆盖的也可采用化学方法除草。其做法是,每公顷用氟乐灵1200-1500g,兑水900kg喷洒地面。生长中期结合气候变化,防止徒长。在管理上提蔓不翻蔓,断气生根,同时也可每公顷使用15%的多效唑3450g,对水900kg喷洒叶面,以控制地上部生长,以利薯块膨大。一般天气不是十分干旱,不用浇水,特别干旱,关键时刻可适当浇水,遇涝应及时排水。生长后期可用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行根部追肥,可进行1-2次。 

    2.3  收获及贮藏   在山东省一般10月初开始收获,霜前收完。 

    留种薯的贮藏   留做种薯的应在10月10日前选晴天上午收刨,在田间晾晒后,下午及时入窖,同时剔除病烂薯。 

    前期加工薯块的贮藏   采用露天堆放,上盖薯秧加草苫,达到透气而不透风的效果,既保证薯块在1个月内不受低温危害,又能创造较大的昼夜温差,达到加快糖分转化之目的。 

    中后期加工薯块的贮藏   贮藏的工作重点是防腐防冻。目前较为适用的办法是沟贮法,即挖深1m、宽1m、东西长度不限的贮存沟,挖出的土放在沟两侧,注意做好防水边埂与排水沟。装薯时,每隔1.5-2m,在沟中竖放一秸秆把,用以透气和插放温度计。上盖宽1.2m的稻草苫,薯块不要装的太满,上留10-20cm的空隙。温度一定要控制在15℃-12℃。前期温度高,采用昼盖夜揭草苫的方法;气温下降时,采取昼揭夜盖的办法调节温度。气温达0℃以下时应防冻。 
 


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