台湾黄薯由台湾嘉义农业试验所杂交育成。2001年引入试种，产量高，含糖量高，颜色美观，生食脆甜无渣，熟食香甜绵软。2000年全国各地试验，表现良好。

　　特征特性　中蔓型，株形匍匐，基部分枝8-12个。顶叶绿色，心脏形，叶片大，绿色稍带褐边，叶脉、叶柄及茎均为深紫红色。结薯早而集中，单株结薯3-5块。薯块长纺锤形，薯皮黄色，光滑，肉深橘红色。薯块萌芽性好，出芽率中等，幼苗长势旺，薯块烘干率25%，出粉率11%，100克鲜薯含β-胡萝卜素16毫克。抗茎线虫病，耐旱。

　　产量表现　一般1/15公顷（1亩）产春薯5000-6000千克，夏薯4000-5000千克。结薯早，膨块大，外形美观，品质特佳。

　　栽培要点　选择土壤中等，排水方便的地块种植。一般每1/15公顷春薯3500株，夏薯4000块，施足基肥，适量增加钾肥。中期喷洒0.3%的磷酸二氢钾以增加薯块的光洁度、甜度和产量。