油菜不同生育时期对氮、磷、钾三要素的需求。

　油菜在营养生理上具有自己的特点，是需肥较多的作物，对氮、磷，钾三要素吸收量大，对磷钾反映很敏感。但它的养分还田率很高，大约有80％以上的养分以落叶、落花、残茬以及菜饼的形式还田，因而有利于保持土壤养分的平衡。甘蓝型油菜每亩产100―150公斤的生产水平，每生产100公斤，植株体各器官和菜子本身需要吸收氮素(N)10.1公斤，磷素(P2O5)3.9公斤，钾素(K2O)9.4公斤。油菜对氮、磷、钾的吸收比例为1:0.5:1。但在不同生育时期，其需要量有差异。

――秧苗阶段。在适时播种的情况下，该生育期一般为35―40天。此阶段气温较高，一般出苗后4―5天长l片叶，吸收氮素占全生育期的7.2％，吸收的磷和钾素分别占全生育期的2.2％和5.6％。这阶段吸收的养分虽然不多，却是培育壮苗的重要阶段。

――大田苗期阶段。此期从移栽后到现蕾前，一般100天以上，如为直播油菜，苗期为130天左右。苗期干物质积累占总干物重的20％以上，吸收的氮素占全生育期吸收氮素总量的36％，磷素和钾素各占20％。这个生育阶段的时间长，并经历2个月的低温阶段，需要吸收较多的营养元素，是需肥的重要时期。

――薹期阶段。自现蕾后到始花期，是油菜营养生长和生殖生长两旺，以营养生长为主的时期。油菜生长迅速，抽薹生枝，叶面积大幅度增长，到盛花期叶面积指数达一生中最大值。花芽分化由弱到强，由慢到快，特别是在第一次分枝上的花芽分化数急增。这个阶段约经历30天，是一生中吸收氮素和钾素最多的时期，其中吸收氮素占全生育的45.8％，吸收磷素占21.7％，吸收钾素占54.1％．此阶段氮、磷、钾营养供应充足与否，对单株有效分枝和角果数有重要影响。

――花期到成熟阶段。此阶段指始花到成熟所经历的日数，一般是50天以上，是生殖生长最旺盛时期，此期对氮钾养分的吸收积累相对较少，但对磷素的吸收量为一生中的最高峰，吸收磷素占全生育期58.3％，氮素占10.3％，钾素占21.7％。该时期以碳素代谢为主，磷素的同化和积累在茎部、角果中形成高峰．角果表皮和茎的光合作用所积累的有机物质逐渐转运到种子中贮存。据分析，成熟期种子内氮素和磷素含量各占植株总量的1／2左右．但是，如果后期施用氮肥过多，会造成贪青，种子不饱满，秕粒增多，脂肪含量下降。因此，需要充足的磷素，以促进种子中脂肪的合成与转化，提高种子含油量。

优质油菜的施肥原则与施肥技术

在施肥原则上要提出经济施肥与平衡施肥和三要素配方施肥。在施肥技术上，应改变过去重视追肥，轻视底肥；重视薹肥，轻视苗肥；重视氮肥，轻视磷、钾肥的“三重三轻”倾向。

　　施肥原则。

――提倡经济施肥与平衡施肥：油菜需肥量大，所需营养元素齐全，但也不是施肥量越多，产量越高，油菜产量与施肥量之间，一般遵循肥料效应递减率，在不同肥力基础上，增施等量肥料，其增产效果是不同的。据江苏农科院报道，在没有施氮肥条件下，每亩施用10公斤纯氮，折合每公斤纯氮能增产4.33公斤菜子；而在已施10公斤纯氮基础上，再多施0.67公斤纯氮，则每公斤氮素增产只有1.81公斤菜子。所以在肥料较少的情况下，将肥料集中少数创高产，不如施于较多的田块达到平衡增产。

――配方施肥：主要是指在测定土壤的基础上，根据土壤的肥力状况，其氮(N)、磷(P)、钾(K)、硼(B)等元素的亏缺程度和作物的需肥规律，确定施肥的种类、数量和时间。改变过去的盲目施肥，单一施肥的习惯，达到最好的效果，既降低了成本，又获得较好产量和品质，同时培肥了土壤。据湖北省孝感等5市(县)12个点示范比较，配方施肥和单一施肥试验结果，配方施肥平均每亩氮肥10.8公斤，氮、磷、钾之比为1:0.51:0.51，平均每亩产菜子107.9公斤，比习惯施肥(平均每亩13.7公斤，氮、磷、钾比为1:0.26:0.29)者平均增产菜子72.4公斤。

施肥技术

――施肥用量：根据“双低”油菜对氮素的吸收利用率偏低，氮肥的施用量不能大少，以免生长不起来；但也不能施用过多，以免招致病害的发生，影响产量．磷、钾、硼肥要适当多施，以促使其健壮生长。据湖北省浠水县1989年和1990年对250个农户的施肥情况调查，平均每亩施用纯氮为12.25公斤，磷为6.63公斤，钾为8.8公斤，氮、磷、钾的比例为1:0.54:0.72，硼肥每亩施0.6―0.8公斤，基本满足了每产125公斤左右菜子所需要的营养成份，其明显的特点是磷、钾、硼的用量比例比过去普通油莱有较大幅度的提高．