品种选择。品种应选冬性强、耐寒、耐贮运、抗病、丰产的青帮油菜、南农矮脚黄、四月慢和五月慢等优良品种。 培育壮苗。春节上市油菜,多是在日光温室中作为主茬作物的前后作物,或是间作套种等生产的速生叶菜。因此,必须进行育苗移栽。其最佳播种期为:春节前70天~85天,即11月上、中旬。可用25℃水浸种3小时~4小时,20℃催芽24小时即可出芽。播种床每平方米施入12千克优质腐熟有机肥,再加入少量三元复合肥,翻耕耙平踏实,浇水播种,每平方米可撒籽15克~20克,覆土1厘米,上覆盖秸草保湿,1平方米苗床可栽植50平方米大田。撒播后要保温,维持20℃~25℃,出苗后降至15℃~20℃,夜间10℃,油菜虽较耐寒,温度也不能过低,以防过早抽薹。苗出齐后无露水时可撒一层过筛细土。要及时间苗,一般可经过二次间苗,使苗距保持4厘米左右,播后30天~40天,幼苗3片~4片叶时定植。
整畦移栽。一般每667平方米施用5000千克腐熟的粪肥,再加入磷酸二铵30千克,然后深耕耙平,畦宽1米,开5行小沟,按10厘米株距栽苗,每667平方米栽35000株。栽植深度以埋到第一片真叶叶柄基部为宜,栽完一畦后,随即浇水,水量不可太大。
缓苗后栽培管理。缓苗后浇缓苗水,并可适当通风,白天畦温保持在20℃左右,夜间在6℃~10℃左右。选晴天中耕1次~2次,植株开始长新叶后,每667平方米追施硫酸铵15千克~20千克或硝酸铵10千克~15千克,将肥料撒施,随即浇水。底肥不足时可提前追肥,随浇缓苗水一起进行。
在冬季寒流比较频繁,特别是春节前,往往出现较长时间的雨雪天气。当出现连续数日阴雪天气时,光线较弱,光合作用不能正常进行,要适当降低畦温,以尽量降低呼吸消耗,并特别注意揭盖草帘。在连阴天后的第一个晴天,若阳光过强,易使油菜发生萎蔫。当发现萎蔫时,应立即盖上部分草帘形成花阴,在油菜恢复正常后再全部揭开草帘。
若发现蚜虫,要及时喷药防治。可用20%的速灭杀丁2500倍液或2.5%扑虱蚜1800倍液喷洒防治蚜虫。
收获。定植后40天左右即可开始收获,分次间拔或一次收获。
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