(二)行间土壤管理：油橄榄多为大行距栽植，行间面积大，其行间土壤，到植株生长后期才能被根系利用。前期行间土壤管理的主要任务是：培肥地力，增厚活土层，增加土壤有效养分，改善土壤理化性质，增强土壤通透性能。具体有以下两种管理办法。

1.深翻改土，熟化土壤：油橄榄定植后，根据土质和气候情况，每年进行一次行间深翻，深度可达20～40厘米，深翻时间一般在春季或冬前均可。春季深翻的土壤，经过夏季高温，有利于土壤微生物的繁殖，对增加土壤有效养分，改善土壤结构有一定的好处，但夏季雨水多，杂草容易滋生，应做好中耕除草工作。冬前深翻的土壤，经过冬季冻墒，可以形成较好的土壤结构，深翻的土壤，空隙度大，有利于提高地温，对油橄榄的提早发芽生长有一定的好处。雨季明显的地区，深翻工作应在雨季过后进行，这样不至于因深翻空隙度大造成林地积水，影响深翻效果。

2.生草间作，培肥地力：在国外，有在油橄榄行间采取生草法或间种作物提高土壤肥力的做法。生草法就是种植或保留油橄榄行间自然生长的草本植物，待生长旺盛期后，用割草机割掉，再用深耕机翻埋在20厘米以下土层。这种做法虽然要消耗一部分土壤养分，但它可以减少地面辐射热量，防止水土流失，杂草翻压后，有利于增加土壤有机质，提高土壤肥力，改善土壤结构。生草法管理简便，省工省时，成本费用低，其增加的土壤养分比自身消耗的多的多。在劳力价格较高，间种其它作物效益低的情况下，选用生草法更为合算。另外也有在行间间种粮油作物和其他经济作物及种植绿肥的做法。间作能充分利用土地和光能，增加油橄榄园经济效益，但容易形成间种作物与油橄榄争夺水分养分的矛盾，特别是种植高杆作物还会影响到油橄榄对光能的利用。