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食用芦荟高产栽培技术




  (3)营养液的使用:按品种使用配方定期浇灌,10天或15天浇灌一次,使用量根据植株的大小进行增减。使用浓度在0.4%以下,在向大面积无土栽培基质上添加营养液时,应从不同的部位分别倒入,并注意微量元素的调配补给。使用营养液时,温度宜在10℃以上。培养槽最好用砖块砌成,槽宽3砖、高6砖,按温室长度适当分段。

  种植、管理参照温室地栽。

  盆栽

芦荟适宜于盆栽,在温室大规模种植或家庭(阳台等)种植都可以。

  (1)盆土园土3份、草炭土或松叶腐殖土5份、经腐熟的禽畜粪2份混合,用“必灭速”或其它消毒剂处理,并用硫酸亚铁将培养土的酸碱度调配在pH值6~6.5,使呈弱酸性。

  (2)上盆小苗初植时,可用内径15~18厘米、高约15厘米的瓦盆,如未用过的新盆,应泡水退火后用,以免水少时灼坏苗根。经长期使用过的旧盆,须将旧土清除,洗净晒干后再用。

  上盆时,盆底的水孔上最好放二层碎瓦片(以便于排水),放一层较粗的培养土,并放入几块经过泡制发酵后的马蹄掌或粪干末,然后放入培养土,约为盆高度的1/3或1/4,再把小苗立于盆中央,均匀撒上培养土。浇定根水时,把苗轻轻略往上提一下,定根水要浇透,当水能从盆底流出后再填土把根部埋好,注意不要把叶片埋住,植株的基部叶片略低于盆口。

  (3)翻盆及换盆芦荟长到一段时间,盆内养分不少已被消耗,需换去原盆的大部分旧培养土,添上新的培养土和浸泡发酵过的马蹄掌或麻酱渣。最好换大一号的盆。

  (4)盆栽芦荟的管理:

  浇水:气候温和的季节,约5天给一水,高温季节3天一水;冬季气温低时,可一周浇一水或隔更多天浇一水。浇水的原则是表土发干后1~2天才浇水,每次浇水要浇透,以盆底下渗出水为止。

  施肥:如上盆时已施放底肥,可以不追肥,至换盆时再添加熟肥。如需追肥,一定要用腐熟的有机质肥,并加磷钾肥和微肥,如硼酸,或做叶面喷肥,用0.1%磷酸二氢钾,叶面喷肥不要在烈日下进行。

  防倒伏:及时设支柱防倒伏,尤其是采收叶片后,植株上重下轻,很易倒伏。其它管理、采收、贮存等项参看温室地栽部分。

  第五节食用方法

  芦荟可以生食,也可煮熟后食用,而且其对人体有益的药效成分耐热,不会因加温而被破坏。苦味重的芦荟品种,经用食油炒过之后,苦味减轻,更好入口。芦荟的食用方法很多,在国外主要用于生食,制芦荟果汁、芦荟酒等。

  1.生食

  (1)直接食用鲜叶由于芦荟叶皮下的大黄素苦味成分有下泻作用,如便秘症患者用作食疗,日用食量为15克左右,若以治疗胃肠溃疡为目的,且自身又容易腹泻的人,由于不需要大黄素,可将皮削去,便能大量食用。

  (2)芦荟沙拉供4人用量一般用鲜叶250~300克,洗净后去皮去刺,然后切丝,配与黄瓜、西芹、洋葱、番茄等,加调料制成各式沙拉,也可把它们夹于汉堡包中食用。

  (3)芦荟生食要根据品种的不同性质于饭前或饭后食用。木立芦荟具有促进胃酸分泌的作用,饭后食用可助消化,但对胃酸缺乏或乏酸症的人应饭前食用。库拉索芦荟、中国芦荟因具有抑制胃酸的作用,宜饭前食用,如饭后食用会使消化力减退。此两者混合用时,饭前后都可食。花叶芦荟因属碱性,抑制胃酸,宜饭前食。

  2.熟食

  (1)炒芦荟把芦荟洗净,去刺去皮后切丝,与鸡蛋、肉丝或其它蔬菜配炒,或炒饭。

  (2)芦荟紫菜饭团用紫菜做皮做紫菜饭团,添加芦荟别有风味。

  (3)芦荟汤在做豆芽汤或其它汤时,加上去皮切丝的芦荟(如放葱花一样)。

  (4)芦荟炖菜炖鱼、肉也可放芦荟片。

  (5)油炸芦荟球芦荟丝加鸡蛋、洋葱粒、面粉等混合后用油炸。

  3.腌渍芦荟

  用芦荟的叶肉放在大酱、酱油里腌渍几天,即成清香中带咸味的腌芦荟,可增进食欲。

  4.食用芦荟的禁忌

  体质弱的少儿不宜多食芦荟,因而有可能引起腹痛和腹泻,个别体质有过敏者会出现皮肤红肿、粗糙现象。同时,孕妇及经期中的妇女,绝对禁止食用,因芦荟能使妇女骨盆内腔充血,甚至促进子宫收缩,引起腹痛,会导致流产或严重出血。







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