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食用百合无公害的栽培技术


    百合属百合科,其花可供观赏,鲜茎是一种营养价值较高的蔬菜,且有很高的药用价值,种植百合经济效益较高。现将食用百合无公害栽培技术作一介绍: 

    (一)科学选地,坚持轮作  百合虽然适应性广,能在多种土壤中栽培,但最宜选择地势高、排水畅通、土质疏松、肥沃的地块种植。不宜选用前茬为辣椒、茄子等作物的田块。最忌连作、重茬。同时必须要实行轮作,以利培肥土壤,减轻病虫害,保证优质高产。 

    (二)重施基肥,精整田块  百合生长期长,需肥量大,所以重施基肥是夺取百合高产的重要措施,一般基肥约占总施肥量的70%以上。基肥以腐熟的有机肥料为主,一般亩施充分腐熟的厩肥1500―2000kg,草木灰500kg,饼肥50kg,复合肥20kg,在翻果前均匀撒于田间,深翻入土。 

    播前每亩用绿地丛清3kg,拌细土25kg,均匀撒于全田进行土壤处理。接着进行整平、耙细。做到“平、肥、净、畅”,即田面要平,土壤肥沃,畦面干净,排灌畅通。畦宽1.4―1.5m,畦沟宽30cm,深25cm。并做到畦沟、腰沟、围沟三沟配套,以利排灌畅通。 

    (三)精选种球,严格消毒  精选无病种球。选种时宜选用色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无病虫的种球。选中等大小、净重25―30g为宜。严格进行种球消毒,一般采用50%多菌灵500倍液浸种20分钟,捞出晾干待播种。 

    (四)适时播种,合理密植  我地适宜的播期为9月上、中旬,空闲地亦可适当提早。前茬为中、单晚稻田,应在10月中、下旬前播种结束。密度为株距20cm、行距25cm,每亩1.2万―1.4万株。播时先用锄开出播种沟,深度5―8cm,然后用50%多菌灵500倍液喷播种沟。再按株距排种覆土或盖火土灰,但切忌覆土过厚。然后用甲基托布津喷雾,再覆盖地膜。 

    (五)播后覆膜,查苗补缺  播后覆膜既保墒、增温、灭草,又能防大雨冲刷,土壤不宜板结。 

    百合种后需5―6个月才能出苗,出苗期要做好破膜通风引苗工作。还要封严地膜防止杂草生长。出苗后1周内要查苗补缺,移密补稀还要注意清沟排水,防低温渍害。 

    (六)中耕除草,适时追肥  播后苗前要进行芽前除草,一般用草甘膦、丁草胺等旱地专用除草剂。当苗高10cm左右时,及时中耕除草2次。现蕾后,一般在5月上旬进行一次深中耕,并注意培土。花蕾摘除后,进行一次浅中耕,深度4cm为宜。 

    追肥要巧施,以施腐熟的人畜粪尿为主,一般追3次肥。第一次在齐苗时,亩施腐熟的人畜粪尿500―1000kg;第二次在苗高10―15cm时,亩施腐熟人粪尿1000―1500kg,施肥方法为条施,但不能靠近植株,以防“烧苗”。采收珠芽后,进行第三次追肥,增加肥力,以防早衰,这时是形成百合高产的关键时期。一般亩施10kg复合肥,另外叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。 

    (七)及时摘蕾,防治病虫  百合现蕾后,在花蕾转色未开时,要及时摘除花蕾,主要是控制百合生殖生长,促进鳞茎迅速膨大。这时切忌盲目追肥,以免茎节徒长,影响鳞茎发育肥大。 

    百合无公害栽培病虫害防治的原则是“预防为主,综合防治”。立枯病、根腐病是百合主要病害,除种球处理、土壤处理外,苗期用波尔多液预防,发病后用甲基托布津500倍液防治。同时要疏通三沟,及时做好雨后排涝工作,降低田间湿度,减轻病害的发生。目前我地百合虫害主要是地下害虫危害较重,播前一定要做好土壤处理,同时施入的农家肥也一定要充分腐熟。若发现有虫害,可采用辛硫磷对水浇灌根部防治,亦可用梧桐叶覆盖地面,于次晨进行人工捕杀。 

    (八)适时采收,分级留种  珠芽收获在6月中旬,收获鲜百合上市在6月下旬,加工百合可在大暑收获,留种可在立秋前后收获。采收时严把种子质量关,使选种工作做到田间和室内相结合,实行商品百合种和种子百合种单收单藏,分级保管。特别是收后不能受日晒,以免影响品质。 


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