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百合无公害的栽培技术(一)


    百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称,为多年生宿根草本作物。因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成,故名"百合"。 

    百合不仅是我国的特种蔬菜,而且还具有很高的药用价值;自古以来就是人们治病的良药。它具有清肺润燥,滋阴清热,补脾健胃,清心安神,利尿通便,解无名肿毒及止血之功效,对人体的咽喉、肺、胃、肠等有良好的保健作用。据研究,百合中的百合甙A、甙B等植物碱,能抑制癌细胞的增生,临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效,同时它还是-种吉祥的花卉。 

    全世界的百合有近百个品种,我国是百合种类最多的国家,也是世界百合起源的中心,据调查约有46种18个变种,占世界百合总数的一半以上。 

    百合在江西省栽培较多的地方主要有万载、泰和、袁州、高安、丰城、分宜、新建等县(市、区),其中尤以万载县和泰和县栽培面积最大,历史最长。 

    万载县2001年栽培面积近2万亩,主要栽培的百合种类有:龙牙百合、卷丹百合和独芯百合等,其中龙牙百合有中片、高片和大柳叶、小柳叶等品种。 

    一、生长习性 

    本地种植面积最广的是龙牙百合,秋植(以下所述主要是指龙牙百合)。性喜冷凉、湿润气候及半荫环境,喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土,稍偏酸性土为好。各生育时期对温度的要求为:生长期月平均气温10-28℃;出苗期需要日平均气温稳定通过10℃; 日平均气温为]6-24℃时,地上茎生长速度最快; 日平均气温为24-29℃时,是鳞茎膨大的适宜温度; 日平均气温低于5℃或高于30℃时,基本处于停滞状态。百合从播补至收获,需280-330天,一般可划分为五个生长发育时期: 

    1、播种出苗期 从播种(9-10月)至幼苗出:(次年2-3月)称为播种出苗期。播种出苗期的长短因品种、播种时间、栽培条件、保温(地膜、大棚等)条件和气温回升情况而异。-般需经过140-170天。 

    2、苗期 从出苗至现蕾期,称之为苗期。出期的长短也因品种、栽培条件而异,一般为50-80天。 

    3、花蕾期 从开第一朵花至最后--朵花凋萎(如果以采收鳞茎为目的的栽培方式,那么其花蕾般要摘除),称之为花蕾期。因品种、栽培和气候条件等不同,花蕾期差异较大,-般30天左右。 

    4、鳞茎速长期 从花凋萎后至收获前,这段时间称为鳞茎速长期。由于盛花期后,地上部分的生长达到高峰,地下鳞茎也迅速膨大生长,是产量形成期, -般30-60天。 

    5、收获期 地上部的茎、叶生长至自然枯黄时,就可以采收。但由于用途各异,采收鳞茎的时间也不同。 

    ①鲜食:随时可以采挖; 

    ②加工:-般7月下旬至8月初: 

    ③留种:主要指旱地,一般在9一10月边挖边栽。 

    二、无公害栽培要点 

    1、精选无病种球 选种时注意将有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的球茎剔除,应选球茎新鲜,色泽洁白和底盘完好以及根系良好的鳞茎做朴球。 

    2、妥善贮种 将补用球茎挖起后,在家中自然阴晾2-3天,再放在沙中(沙的湿度以手捏能成团,自然高度落地会散开为宜),最底层可放生石灰垫底,放在凉爽的房内或山洞中,遇持续高温天气,要避免太干燥,可在沙层表面适当喷洒清水保湿。也可以选择地窖存放,放-层百合盖一层黄泥土或细沙,可堆2-3层,第1层根朝下,第2层根朝上,第3层根又朝下,盖土或沙的厚度以不露百合为好。忌放在会回潮的水泥地面上,同时防止老鼠及家畜(禽)等为害。 

    3、科学选地 选择3年以上未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、 韭菜、忽、大蒜等作物、且排水良好、不易旱涝的地块栽种,可减少病害的发生。排水困难,易积水的低洼地不宜栽种。在砂质土壤中栽种的百合,鳞茎生长迅速,且色泽洁白,品质优良,但鳞茎不紧密,收获后易于萎凋,不宜作种球;粘性土壤中栽种的百合,鳞茎紧密,品质也好,但生长缓慢,产量不理想;腐殖质太多的土壤栽种的百合,鳞茎生长肥大快,但鳞片多生污斑点,且风味欠佳。总之,要根据百合喜阴湿,既怕干旱,又怕渍水等特性,宜选择地势较高、排水与抗旱比较方便、背北朝南、土质疏松肥沃的黑砂壤土栽种较为理想。 


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