一、选种良种 选用叶稍圆,抗病性强,产量高,品质好的品种如大叶菊花叶。栽培方法有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。栽培地块要求符合江苏省地方标准《无公害农产品(食品)产地环境要求》(DB32/T343.1)。选择排水良好,土壤肥沃,地势高燥的田块,深耕晒垡,施足基肥,耙碎整平,畦宽1.5~2米,高约20厘米。忌连作。播种时间一般为2月上旬至3月上旬。每亩用种量500克,条播行株距20厘米×10厘米,穴播行株距20厘米×15厘米,播后覆盖地膜。3月下旬至4月上旬定苗,每穴3~4株,行株距20厘米×20厘米,定苗后浇透水。春季在3~4月、秋季在8~9月分株移栽,每穴3~5株,株行距20厘米×20厘米。栽后浇足水,活棵后及时追肥促发根。
二、施肥施基肥:每亩分层施入腐熟农家肥5000公斤、右机无机复合肥100公斤或生物活性肥80公斤。追肥:出苗或定植活棵后至第一次采收前,每亩每次追施尿素10~15公斤,共3~4次。以后每采收1次追肥1次。严霜将植株打枯后,砍去地上茎秆,清除残枝落叶,重施腊肥1次,每亩施腐熟农家肥2000公斤或深施有机无机复合肥120公斤,并浇透水。
三、水分管理 灌溉用水应符合DB5084~1992要求。高温干旱期间浇透水,雨季注意防涝。如土壤板结,则需中耕,深度以3~5厘米为宜。施腊肥后需浅锄一遍。多年栽培的菊花脑冬前需培土覆盖.以利于越冬和早期萌芽。
四、覆膜管理可根据天气状况灵活掌握通风口的大小、通风时间长短和通风口的位置;棚温控制在15~20℃。早春采用大、中棚覆盖,地膜浮面覆盖,提早上市。入夏后,采用遮阳网覆盖,改善和提高品质。冬春季要提前做好覆盖准备,待植株被严霜打枯后,离地高5厘米砍去老桩,清除田间枯枝残叶,顺行间浇施腐熟粪水,待表土吹干以后再扣棚。11月下旬至翌年3月上旬,可采用大棚+小棚或中、小棚进行覆盖栽培。当夜温低于0℃时,菊花脑植株上浮面覆盖一层地膜进行保温,要求早揭晚盖。经过40天左右即可采收上市。伏秋季节要采用遮阳网覆盖。
五、病虫草害防治菊花脑抗性强,具有一种特殊的菊香味,病虫害很少发生,但应注意对蚜虫等害虫的防治。苗床及大田杂草应及时拔除。
六、采收和留种菊花脑全年多茬次收获。大棚覆盖栽培的,元月中下旬第一次采收;小棚覆盖的,2月下旬至3月上旬采收;露地一般4月上旬采收;秋季9月中下旬采收。一般全年总产量达2500公斤左有。留种菊花脑下半年不采收,12月种子成熟,每亩收种约5公斤。
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