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哺乳母猪的营养调控管理措施浅探




支链氨基酸是动物体内不能合成而必须从饲料中获得的必需氨基酸。它们在体内除用于合成蛋白质外,在特殊生理时期(如饥饿、泌乳、运动)还是体内重要的能量来源。支链氨基酸在体内分解产生ATP的效率高于其它氨基酸(Krebs,1972).

近年的研究表明,支链氨基酸对泌乳过程有重要影响。母猪乳中Val含量仅为Lys的73%,但是经乳腺吸收的Val却为Lys的137%,这表明Val不仅参与乳蛋白合成,而且还有氧化供能并为必需氨基酸合成提供C与N源。较高水平的缬氨酸(Val)和异亮氨酸(Ile)在整个泌乳期都是提高了乳脂率(Richert等,1997)。较高的乳脂率可为仔猪提供更多的能量,从而为促进仔猪生长提供了可能性,母猪日粮中添加缬氨酸可促进仔猪生长,仔猪断奶重随Val添加水平的提高而增加。

一些最新的研究结果表明,高产母猪的缬氨酸需要比以前想象的要高得多。美国和加拿大共同进行的一项新的研究表明,在母猪泌乳期间当日粮赖氨酸含量超过0.80%时,缬氨酸将成为第一限制性氨基酸。Tokach等发现,在含赖氨酸0.90%的泌乳母猪日粮中,当缬氨酸浓度由0.60%上升到0.90%时,仔猪断奶重增加。堪萨斯州立大学的一项研究也表明,在为期26d的泌乳期间,自由采食的母猪饲粮缬氨酸水平提高能增加仔猪的断奶窝重。Richert等(1996,1997)对哺仔数不少于10头的泌乳母猪的研究结果表明,将日粮缬氨酸含量从0.85%增加到1.1%(相应的缬氨酸、赖氨酸为83%和128%),显著增加泌乳期第21d的仔猪窝重和断奶时的仔猪窝重;同时,泌乳期0~7d、0~21d和0~断奶时(26d)的仔猪增重也都显著增加。由此确定高产母猪日粮中至少含有1.15%(72g/d)的缬氨酸才能达到最大仔猪增重。这个数值比NRC(1998)的36.5%和ARC(1981)的25.5%要高得多。

最近对哺乳大窝仔猪(10.9头断奶仔猪)的母猪异亮氨酸的研究表明,异亮氨酸与缬氨酸一样,使仔猪增重最高所需的量远远高于以前的推荐量,Richert等(1997)饲喂母猪含0.90%赖氨酸,0.72%或1.07%缬氨酸及0.50%、0.85%或1.20%的异亮氨酸的日粮,仔猪体增重随缬氨酸或异亮氨酸的水平升高而增高。在高水平的缬氨酸(1.07%)情况下,异亮氨酸的最反应含量是0.85%。

这些研究表明,支链氨基酸中,缬氨酸和异亮氨酸,而不是亮氨酸(Kerr,1997),使仔猪的体重增重升高。日粮异亮氨酸或缬氨酸达到最适水平,仔猪平均体重比饲喂基础异亮氨酸或缬氨酸的母猪所产仔猪升高2kg。异亮氨酸和缬氨酸可代谢生成琥珀酸CoA,因此可作为乳腺潜在的能源。

Master等(1998)证明,在日粮Lys含量相等(0.9%)的条件下,随日粮Val含量增加,仔猪断奶窝重均明显增加(P<0.04)。Richert等(1996b)将高产泌乳母猪日粮(Lys0.90%)中总支链AA含量从2.57%增至3.62%时,仔猪断奶时窝重、窝增重及乳中干物质、乳脂率均明显增加。

目前还没有饲料级的商品化缬氨酸添加剂,一般的玉米、豆粕原料含量很低,羽毛和血粉含量较高,但利用率不高。喷雾干血球蛋白粉(AP301)的粗蛋白质(90%)、赖氨酸(9%)含量极高,且消化率非常理想(如Lys消化率>90%),AP301中总支链氨基酸含量(Val+Iso+Leu)高达23.2%,其中缬氨酸(Val)9.2%为其他原料所不能比拟。

4.提供有机微量元素铁

母猪在妊娠和哺乳期间,会丢失大量的铁,特别是高产母猪,常常表现临界缺铁性贫血状态,不但影响健康,而且降低对饲料的利用率。有机铁有吸收速度快,效率高,,而且不会引起矿物质间的拮抗作用。喷雾干燥血球蛋白粉(AP301)富含有机铁(2700ppm)。添加AP301于母猪日粮,不但能有效缓解高产母猪的缺铁状态,而且由于提高血红蛋白的携氧能力,从而提高了体内新陈代谢的速率,改善了饲料利用率。另外,血液中高的铁浓度还对下一胎的繁殖性能产生良好的影响。氨基酸螯合铁也不失为一种良好的铁源。

5.添加抗生素或其有效替代物

试验和实践表明,在母猪产前或产后的日粮中添加抗生素可以提高仔猪成活率和仔猪断奶重。遣憾的是,长期连续使用抗生素会带来诸多问题,而且将来各国对饲料中使用抗生素的限制会越来越多。因此,人们致力于抗生素的替代品研发。益生素和卵黄免疫球蛋白是其中的两种。

试验表明,由芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌等多种有益菌按适宜的比例组合而成的复合活菌添加剂,各成分互相协同,具有更好的助消化和提高饲料转化率的作用。同时,与病原菌有更强的竞争力。


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