２．４ 高铜的作用

　 促生长的作用

　　自英国学者Ｂａｒｂｅｒ１９５５年首先发现饲料中添加高剂量铜（１２５～２５０ｐｐｍ）可提高仔猪的生长速度和改善饲料报酬后，国内外学者开始关注高铜的研究。Ｇｉｐｐ等（１９７４）、Ｒｏｏｆ等（１９８２）、Ｓｔａｎｓｂｕｒｇ等（１９９０）报道，添加１２５～２５０ｍｇ／ｋｇ铜，可使仔猪的日增重提高３％～６％；Ｇｒｏｍｗｅｌｌ等（１９８９）和Ｓｔａｈｌｙ等（１９８０）报道，１２５～２５０ｍｇ／ｋｇ铜使仔猪日增重提高２０％～３５％，饲料效率提高５％～２０％；Ｄｏｖｅ和Ｈａｙｄｏｎ（１９９２）报道：日粮中添加铜可以促进断奶仔猪的生长，却对料肉比无影响；Ｂｒａｕｄｅ总结了１９６５～１９７５年的１１９次试验材料，发现喂２５０ｐｐｍ铜可使日增中提高９．１％，饲料利用率提高７．４％。我国一些研究人员也进行了这方面的研究（邱华生，１９８３；庞秉玺，１９８９；彭伟兵，１９９５；李杰，１９９６等），结论却不尽相同。也有一些报道，高铜的促生长作用仅在猪的生长前期较为明显，对生长后期几乎没有作用。

　　高铜促生长的机制尚不清楚，一般认为：

　　铜具有抗微生物特性（Ｓｏｌｌｍｅｎ，１９５７），产生类似于抗生素的生长效应。高铜和抗菌剂混合加入仔猪料中，两者具有协同效应。

　　高铜（２５０ｐｐｍ）能通过刺激小肠的脂肪酶和磷脂酶Ａ的活性来提高断奶仔猪对日粮脂肪的消化能力，通过提高脂肪的利用而增加氮沉积，并因此提高仔猪的生长性能，并且铜的促生长作用并不仅限于对肠道起作用，而可能是全身性的（于继英，１９９８）。

　　铜可能通过刺激某些激素和生长因子而提高蛋白质的合成，从而达到促生长的作用。铜可提高限定性肽的合成和释放，而这种神经肽是提高采食量的重要因素（顾有方，１９９５）。

　 使用高铜是应注意的问题

　　为缓解高铜对仔猪肝脏的慢性中毒，可按Ｓ：Ｃｕ为２?１的比例加入硫酸铜。注意提高铁、锌的水平由于铜与铁、锌（１３０～１５０ｐｐｍ）之间在吸收水平上相互竞争，相互制约，只有添加适量的铁、锌才能调节高剂量的铜的促生长作用。据报道，除铁、锌外，铜的吸收还与钙、磷、镉等数量有关。所以在使用高铜作为仔猪生长促进剂时，只有恰当的调整各元素之间的补充量使元素间处于动态平衡，才能取得最佳效果。