发酵床养猪技术是一种生态环保养猪模式,其关键是把目前通行的猪圈水泥地面,改换成具有发酵功能的地面。这种地面由添加了专用发酵菌剂的垫料铺成。发酵的意思就是在垫料帮助下,发酵菌以猪粪尿为主要营养生长繁殖、分解粪尿的过程。
发酵床养猪技术有四大优势:无粪尿排放,无污染;满足猪的生活条件和原有习性,从根本上提升猪的健康活力,减少疾病,肉猪生长快,种猪生产成绩提高;省饲料、省水、省工、省药;提升猪肉品质。
根据开始进猪时垫料的含水量不同和是否提前发酵,发酵床技术有湿发酵和干撒式两种。
湿发酵是将垫料原料与菌剂搅拌均匀,加适量水,提前发酵一定时间,再铺进猪圈养猪的方法。目前使用的发酵床多数属于这种。
干撒式发酵床是将干垫料原料与菌剂掺和均匀后不加水分、也不提前发酵,直接铺进猪圈,当即可以进猪饲养的方法。
本文专门介绍干撒式发酵床养猪技术。
一、干撒式发酵床养猪技术的优势
干撒式发酵床与湿发酵式发酵床相比有多方面的进步。
1、操作快。不提前发酵垫料,发酵菌剂只撒在垫料中,饲料和饮水中不再添加,节省人工和时间。
2、垫料薄。只要50到60厘米厚,造价低。
3、省辅料。不需添加活性剂、营养剂,以及食盐、泥土等。
4、休眠好。发酵床铺成后,闲置一段时间再喂猪也可以,这时菌种处于休眠状态。
5、垫料干。水分蒸发的负担小,水分含量不易超标。
6、养猪多。干垫料不易传热,有利于发酵层的保温,所以发酵效率高,单位面积可比湿发酵模式多养猪三分之一。同时圈舍内不用建造大面积水泥台,也增加了发酵床面积和养猪数量。
7、猪舒爽。垫料较干,猪躺卧时感觉舒爽,在热天阻隔发酵层的热量向猪身上传导,猪在夏天感觉不太热。
8、寿命长。发酵床发酵功能不易老化,可连续使用多年。
发酵效果好,猪吃的发酵垫料多,垫料不断补充,这样就避免垫料中的盐类等残留物质积累过多。垫料中不加食盐,不增加发酵床运行后期的盐分负担,有利于长期使用。避免了提前发酵过程中的物质能量消耗,使垫料最大限度发挥发酵作用。
9、好维护。垫料中水分少,不容易板结,减少了翻动的频率。垫料水分少,垫料轻,厚度薄,中下层干燥松散,所以每次的翻动也比较轻快。不用水泥台,免去了清理水泥台上粪便的劳动,还不易生蝇蛆。
10、原料广。对垫料原料种类要求不严,除了锯末和稻壳外,还有很多种原料可替代使用。
干撒式发酵床养猪技术包括圈舍建造、垫料铺设、发酵床日常维护、猪群管理和疾病控制五个方面。
二、圈舍建造
猪舍一般选择东西走向,门窗尽可能大,加开天窗和地窗(即墙根的通风孔)。天窗要安装在屋顶最高处,每两间开一个。地窗每个大小约25×25平方厘米,下沿高度在圈舍地坪上方15厘米左右。过高影响地面湿热气体的上升,过低可能会在雨季进入舍内雨水。
除特别寒冷的地区外,猪舍前后墙特别是南墙,上半部分可建成立柱式。同时安装卷帘。
在圈舍的平面设计方面,尽量加大发酵床面积,减少水泥地面。原则上除了必要的走道、料槽下面和饮水器下面的引流台以外不留水泥地面。
容纳发酵床垫料的空间叫发酵池。发酵池尽可能大。原则上在一个猪舍内用一整体贯通的发酵池,这样不但发酵效率高,而且建设成本低。
料槽摆放在临路一侧的圈边,一般在北边。
生长猪圈饮水器与料槽处于相对的两边。饮水器下面建一40×40平方厘米大小的引水台。引水台与圈舍墙壁结合处凿一引流孔,把饮水器漏下的水引流到圈舍外。种公猪和母猪的饮水器可安在料槽前上方。
发酵池的深度,等于垫料的厚度。干撒式发酵床发酵池深度50-60厘米。发酵池的四壁要做成较陡的斜坡,并用水泥砌好,池角最好砌成弧形,不用直角。
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