最近，生猪价格的持续低迷和局部疫情发生，又一次考验着养猪户的信心。生猪市场的起起伏伏，使养猪户为此付出的惨重代价，让人们不得不思考养猪业健康发展的路在何方？3月20日，记者来到陕西省自然养猪法示范县武功县，这里的一切让人耳目一新。

　　1 给生猪一个舒适的生长环境

　　武功县长宁镇镇东万头发酵床养猪小区是一个花园式小区，50栋新型猪舍排列整齐，周围栽满了树，每舍存栏100头，小区年出栏生猪上万头。走进其中一个猪舍，让记者惊奇的是，猪舍里几乎闻不到粪便味道，上百头育肥猪正在发酵床上自由的拱食，个个体毛光亮。

　　据镇东村委会副主任田靠鲜介绍，小区的猪睡的是"席梦思"，住的是"空调房"，吃的是"自助餐"，污染"零排放"。记者注意到，猪舍内装有自动采食机、饮水乳头，夏天用于降温的水帘窗、换气扇一应俱全，而与传统养猪最大的不同就在于猪圈是一个有机发酵床，由锯末、稻壳、秸秆做垫圈料，再添加高活性的有益微生物酵母，床厚80-100公分，能迅速降解、消化猪的排泄物。一次垫圈料可连续用3年，无需冲洗猪舍，没有任何废弃物排出猪场，更换下来的垫圈料还是价值很高的有机肥料。发酵床在消化猪的排泄物的同时还能生长一些菌体，猪通过拱食菌体，运动量增加，免疫力增强，可节约10%左右的饲料。同时，发酵床在发酵过程底部温度能达到50℃-60℃，可杀死常见的病原菌，发酵床不产生臭气和蛆虫，猪发病少，用药也少。

　　一位养猪户告诉记者，过去传统土圈养猪垫圈起圈费工费力，后来改成水冲式的，由于是水泥地，猪趴在上面硬邦邦的，冬天特别冷，生长慢且易生病。现在，冬天发酵床表面温度能达到20℃左右，猪躺在发酵床上可舒服了。

　　2 给养殖户一个快乐的养猪过程

　　武功是全国瘦肉型猪基地县，全县年生猪存栏40多万头，出栏70多万头，80％以上农户养猪，养猪业对农民增收举足轻重。随着村建设对环境要求越来越高，武功在农民增收和环境保护之间也面临着艰难的选择。

　　武功代家乡贾晁村养猪户贾三喜是武功自然养猪法第一人。2007年，他从电视上得知省工、省料，无污染的"发酵床"养猪法，他决定在村边空闲地建猪场。让他没想到的是，他的这一举动却遭到了村民的强烈反对。村民们众口一词："猪场建在村口，还不把人臭死了。"并把贾三喜告到村干部那里。然而，村民们后来却惊喜地发现，贾三喜新建的2个猪舍，养猪180多头，压根没有一点臭味儿。

　　贾三喜向记者讲了一个真实的故事，2008年4月25日，陕西省农业厅厅长王宏在武功进行调研，他听说贾三喜采用"发酵床"养猪无污染、没臭味，有点不相信，要亲自去看看，走进猪舍，果然没有臭味，"猪圈没有臭味！"惊叹间，王厅长跨过栏杆，挽起袖子，把手伸进发酵床掏了一把垫圈料闻了闻说到："确实没有臭味！"贾三喜成了武功县自然养猪法示范户，武功县也成为陕西省自然养猪法示范县。

　　环保易行，省工省料还能多挣钱，"发酵床"技术让有着养猪传统的贾晁村人大开眼界，该村率先建成自然养猪法小区16个。目前，武功县已建成万头发酵床养猪小区2个，年出栏2000头以上的发酵床养猪小区18个，新建、扩建发酵床规模养猪场46个。发酵床养猪技术的推广，不仅使武功养猪业获得新生，而且使农村过去那种门前猪粪乱堆、污水横流、蚊蝇成堆的脏、乱、差环境彻底改观，街道干净了，蚊蝇少了，空气也新鲜了，有力地推动了村建设进程。

　　3 给生猪产业一个新的突破口

　　记者来到武功县大庄镇观音堂村万头发酵床养猪小区，该小区是发酵床养猪技术在武功县形成的第三代养殖模式。该村村支书、养猪户王学东说，疫病是养猪户的最大风险，去冬今春的猪流感让当地的许多散养户损失掺重，而发酵床养猪小区却没有发生疫情。贾三喜更是深有感触，他的猪舍就建在村头上，由于建舍早，消毒防疫设施简陋，两年来已有数千人进他的猪舍参观学习，他的猪舍却没有发生一起疫情，他确信，"发酵床上的猪免疫力就是强"。

　　养猪效益是养猪户的最关心的。武功县畜牧兽医局副局长李争奖告诉记者，武功县对发酵床养猪技术和普通规模养猪技术做过比较试验，结果表明，在相同条件下，前者各项数据均优于后者，饲养周期110天，缩短25-30天；日增重830克，增加150克左右；料肉比2.40，降低0.6左右；死亡率2%，下降7个百分点；节省劳力50%，节水80%，每头育肥猪可增加收入120元左右。"肉好、价高，卖得快"，"生态肉"专营店老板这样对记者说。自然养猪法生产的猪肉经检测，各项指标均达到无公害标准。最近，香港一家公司准备与武功县联合打造自然养猪法"生态猪"品牌。