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冬闲季节，耕牛使役较少，有些农户往往放松管理，致使耕牛体力欠佳，春耕劲头不足。
　　
　　1、平衡营养　耕牛越冬期间，除饲喂干草、农作物和青贮饲料外，还要补喂足够的精食，可用糠麸、饼类和玉米面等，煮半熟饲喂。一般每头成年牛每天1.5－2千克；并经常补喂胡萝卜等含维生素较高的饲料；同时每头每天补饲10－20克骨粉，10－15克食盐，以弥补矿物质的不足。
　　
　　2、供给温水　为消化粗饲料，耕牛每天必须分泌大量的消化液。同时，体内循环、养分输送也离不开水。所以耕牛缺水的后果往往比缺料更严重，如消化不良、食欲降低、代谢紊乱、膘情下降等。因此，冬季必须保证供给耕牛足量的温水。
　　
　　3、换气保暖　耕牛皮下脂肪较簿，防寒保暖是冬季促进耕牛正常生长的重要手段。牛舍温度最好保持在8℃－13℃，背面可设置防风障。牛舍内要勤铺垫草。天气晴朗的中午要注意通风换气，保持舍内空气新鲜。
　　
　　4、寻机放牧　冬季要在晴暖天气的中午放牧。放牧应选择背风向阳的地方，让耕牛边采食边晒太阳，以促进血液循环，增强体质。
　　
　　5、清洁消毒　冬季牛舍也要定期打扫，做到勤清牛粪、勤铺垫草、经常刷拭牛体，定期用10％生石灰水或30％草木灰水喷洒消毒。
　　
　　6、增加光照　冬季天气冷且日照时数短，耕牛活动少，抗病能力差，易患寄生虫病、风湿病和消化道疾病。因此日常应注意耕牛的光照。牛舍内可装1－2个60瓦或100瓦的电灯泡，早晚给耕牛增加光照。