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西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素，及钙、磷、铁等鱼类生长所需的矿物盐，专家认为，用西瓜皮喂种鱼，适口性好，鱼爱吃，易消化吸收，使鱼类健康生长，其次，利用西瓜皮养鱼，既扩大了饲料来源，降低生产成本15——20%，又减少了环境污染，无论从营养成份还是从经济效益上看，都是鱼的好饲料。
由于西瓜收获主要集中在7——8月份，使得其直接利用受到限制，因此，有心要将其储藏才能充份利用，发挥饲用价值。
常见的利用途径有鲜喂和干喂两种：
1、鲜喂把收集的西瓜皮用打浆机打成浆后,全池泼洒,培育鳙、鲢、草钱、鲤鱼种等，每天2次，根据水质每亩水面每天泼洒西瓜皮浆80——100公斤，或按每千尾鱼种投西瓜皮60——80公斤，这样，鱼种可直接摄食西瓜皮浆，同时，西瓜皮浆还可培肥水质，起到培养天然饵料作用。要使西瓜皮浆直接摄食，关键是要打得细，适于鱼种吞食。
2、干喂把西瓜皮用刨刀刨成薄片后晒干并碾成粉状，每天每亩鱼种池用西瓜皮粉2——3公斤，撒施，日投3次，结合其它饲料投别喂效果更佳。