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　　现在有些不法分子趁奶牛呈现良好发展势头之机，采取欺骗手段，制造销售“假奶牛”，使一些养牛户损失较大。据调查，手段具体表现两方面：

　　一是制假者利用人们美发用的油膏把黄牛或黄白花牛背毛染成黑白花，同时通过手术把硅凝胶或聚丙烯酰胺凝胶植入或注入牛乳房的乳腺组织与腹壁之间，使乳房变大，以此冒充黑白花奶牛。

　　二是采用黑白花种公牛冻精给黄牛输精，把所产后代中黑白花母牛当作黑白花奶牛出售，这种黑白花牛属血统不纯的杂种牛，产奶量不高，购买者很容易上当。因此，您在购买奶牛时一定要观察以下几个方面。

　　毛色：优质荷斯坦奶牛毛色为黑白花，花片分明，额部毛为白色，腹下、四肢下部和尾帚为白色。皮肤薄而有强性，毛细而有光泽。假奶牛皮肤较厚，被毛较粗。

　　体形：奶牛体形较大，背线平直，腹大而不下垂，尻部长、宽、平，后躯宽深，整个体形轮廓从侧面看近似于三角形。“假奶牛”和杂种牛大多体形较小，尻部短而尖斜。

　　头颈：奶牛头部稍长，表现清秀，颈薄长而平直，颈侧有纵行的细微皱纹。“假奶牛”和杂种牛头粗重，面宽厚，颈粗短而厚。

　　乳房：优质奶牛乳房体积大，形如浴盆，向前后延伸、紧凑，四个乳区发育匀称，乳腺发达，柔软有弹性，乳房皮肤薄，被毛稀短，血管显露，乳静脉细小、不明显、弯曲少。经手术植入硅宁胶的“假奶牛”，乳房基部侧方有1－6厘米疤痕，聚丙烯酰胺水凝胶的“假奶牛”，乳房基部没有疤痕。