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豆腐渣营养丰富,含粗蛋白质20%,碳水化合物30%,是喂猪的好饲料,但饲喂方法不当,也易引起不良反应。很多农户长期用大量生豆腐渣喂猪,轻者导致母猪营养不良,食欲下降、腹泻,重者导致母猪不孕、流产或死胎,仔猪成活率下降。故在应用中要注意以下几个问题:
一、饲喂前一定要把豆腐渣充分煮熟,高温可以破坏抗胰蛋白酶,皂角素及红细胞凝集素等有害物质的化学结构,消除不利因素,并能提高适口性。
二、豆腐渣缺乏维生素和矿物质,饲喂时必须与精料、粗料和青饲料合理搭配,以提供全面营养。
三、要控制饲喂量,一般不能超过总量的30%。
四、豆腐渣由于含水份多,容易腐败变质,猪吃了变质的豆腐渣易导致肠炎、下痢。为防止其发霉变质,农户可在夏季时将鲜豆腐渣晒干备用。
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