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蓖麻籽饼中毒是动物误食蓖麻籽实或饲喂蓖麻籽饼后，所引起的以出血性胃肠炎和神经系统障碍为主要特征的全身性中毒病。

1 临床症状

潜伏期较长，为1～3d。有的猪只在采食含蓖麻籽饼的饲料30min后开始出现精神沉郁，呕吐、腹泻，以后出现出血性下痢、血尿，呼吸困难，叫声嘶哑，肌肉强直性痉挛、运动失调、黄疸、四肢末梢和下垂部位发绀，口吐白沫，继而昏迷，严重者死亡。

2 剖检变化

主要表现为出血性胃肠炎和各实质器官充血、出血、变性和坏死。肝肿胀，有大量出血斑或脂肪变性。肾肿胀、出血。胃粘膜广泛弥漫性出血。肠粘膜严重出血，内容物中混有血液。血液粘稠且凝固不良。大网膜、肠系膜出血并有血栓。淋巴结出血、肿大。心内、外膜有出血点或出血斑。支气管充满气泡，肺充血。膀胱积尿。脑充血、出血。

3 血液检查

红细胞显著增加，伴有异型红细胞症和红细胞大小不均匀，白细胞比正常值多2倍，血沉变慢。血清碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶、淀汾酶活性升高，血糖下降。

4 治疗

无特效药物，理想的解毒方法是使用抗蓖麻毒素免疫血清。治疗原则为迅速排出毒物，维护心血管功能，采用必要的对症疗法。
4.1 放血疗法 耳尖放血约100mL。
4.2 催吐 如果饲喂时间仅1～2h，可使用催吐的方法。催吐方法有如下几种：取食盐50g，加开水500mL，冷却后1次灌服；用鲜生姜250g，捣碎取汁用500mL温水冲服；以1∶2000高锰酸钾400～600mL口服，可刺激胃粘膜引起呕吐；硫酸铜（或硫酸锌）0.8～1.0g，溶于400～500mL温水中口服，若15～30min不发生呕吐，可再服1次；阿朴吗啡皮下注射4～6mg，可引起呕吐。
4.3 洗胃 1∶5000高锰酸钾液反复洗胃。
4.4 导泻 如果饲喂的时间已超过2～3h，但精神仍较好，则可服用泻药。但如毒物已引起严重腹泻，即不必再用泻剂。导泻一般用大黄40g左右1次煎服，也可用硫酸钠或硫酸镁，剂量一般为20～30g，溶于200mL水内服，以硫酸钠效果为佳。因中毒时，肠管常受损害，可以吸收硫酸镁中大量镁离子而产生中枢神经系统的阻抑作用。
4.5 强心、解毒 重病猪每头用1.0mg/mL肾上腺素2mL、200mg/mL安钠咖溶液lOmL、Vc3g、100mg/ mL葡萄糖溶液1000mL，混合1次静脉滴注。牛奶或蛋清内服。

5 预防

5.1 注意及时收集和保管蓖麻籽实，以免自然散落地面，防止家畜误食而中毒。
5.2 蓖麻毒素和蓖麻碱加热后能被破坏。所以在用蓖麻籽饼作饲料时，应预热至少到60～70℃，并维持 2h以上。有人提出用6倍的10%食盐水浸渍6～10h，然后倾去浸液可使之无害化。
5.3 采食量不超过日粮的15%。并须由少量开始再逐渐增至所计划的饲喂量。
5.4 蓖麻素是一种蛋白质，可作为抗原，刺激机体形成相应的抗体。用蓖麻籽或未经处理的蓖麻籽饼少量递增地饲喂动物，一般可使其获得免疫性。据实验，用蓖麻素少量递增注射，可使蓖麻素的致死量提高近千倍。
5.5 中毒病牛的乳汁含有蓖麻素，不可饲喂犊牛或饮用，以防中毒。

6 病因与发病机理分析

蓖麻全株都有毒，其主要有毒成分为蓖麻素，属毒蛋白，含量可达3%，其它成分还有蓖麻碱和血细胞凝集。蓖麻素是迄今为止所知毒性最强的植物蛋白，其毒力比士的宁、氢氰酸、砒霜还强，每千克体重用0.25mg即可致死动物。未经处理的蓖麻籽饼，其浸出液即使稀释2000倍，仍能引起动物中毒。蓖麻素的主要毒性作用是阻断或抑制细胞内蛋白质的合成。蓖麻素是一种血液毒，大部分经肠管吸收，能使红细胞凝集，纤维蛋白原变为纤维蛋白，在肠粘膜的血管内形成血栓，导致肠管壁的出血、溃疡以至出血性胃肠炎。进人体循环后，则造成各器官组织，特别是心、肝、肾以及脑脊髓的血栓性血管病变，使之发生出血、变形乃至坏死，从而表现相应的器官机能障碍和严重的全身症状。