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烂耳病主要表现在生长——肥育猪群，猪的耳朵首先出现小的擦伤，然后逐渐感染扩散至耳朵组织而变成坏死，接着逐渐腐蚀。在同一栏或放牧区的其它猪则不显示任何咬耳的症状。
对此病进行的细菌学和病菌培养分析表明，烂耳病是一种家畜葡萄球菌和一种链球菌混合感染的。饲料槽、猪舍和猪本身都有可能伤害到耳朵。
此病发生后，不易治疗。目前最有效的预防计划是使用长效青霉素针剂，配合使用以碘为基础的消毒剂产品做好消毒。具体做法可以是：使用紫药水涂抹患处，连用三天消炎针。