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摘要 像其它动物机体一样，猪体内也存在着粘膜免疫系统（Mucosal Immune System, MIS）。粘膜免疫系统是猪机体整个免疫网络的重要组成部分，又是具有独特结构和功能的独立免疫体系，它在抵抗感染方面起着极其重要的作用。粘膜表面是猪体与外界抗原直接接触，是猪体抵抗感染的第一道重要防线。而且，实验证明：通过粘膜免疫后，粘膜局部的抗体比血清抗体出现得早、效价高，且维持的时间长。

研究粘膜免疫无论在理论上还是在生产实践中，均具有重要的意义。

关键词：猪病 粘膜免疫

自上世纪上半叶Fleming发现青霉素以来，已陆续有400多种抗生素投入临床应用，为感染性疾病的治疗作出了巨大贡献。然而，人类不得不面对一个严峻的事实，即所有的抗生素均存在有耐药菌株，而一些过去得到较好控制的感染性疾病渐有扩散的趋势。因此，发展新的抗微生物策略势在必行。于是，越来越多的目光聚集在对生物天然免疫系统的研究方面。

过去认为，猪体的免疫系统只存在着两种基本形式：细胞免疫和体液免疫。但实际上除了以上两种形式之外，猪体还有另外一种极其重要的免疫方式，那就是粘膜免疫。如果粘膜免疫的能力下降，则猪同样会受到细菌和病毒等病原体的侵害，导致疾病的发生。粘膜免疫与粘膜疫苗接种已成为当今免疫学中的一个热点。

猪体的口腔、鼻腔、呼吸道、消化道以及泌尿生殖道的表面被粘膜组织所覆盖，其表面积达400m2，这些粘膜上存在着大量的免疫细胞，如淋巴细胞和巨噬细胞等。实验证明，机体每天产生的免疫球蛋白的80%被分泌到肠粘膜，20%被分泌到呼吸道、胆囊壁及尿道粘膜上。研究结果表明，90%以上的细菌、病毒和寄生虫感染都起始于粘膜表面，粘膜表面的免疫细胞通过复杂的作用，使致病菌的繁殖受到抑制，最终达到阻止病原体的粘附和侵入的目的。所以，人们也认为肠道才是机体最大的免疫器官。

粘膜免疫系统的构成

粘膜免疫系统主要由粘膜相关淋巴组织（Mucosal Associated Lymphoid Tissues, MALT）构成。所谓粘膜相关淋巴组织，即沿着呼吸道、胃肠道、泌尿生殖道粘膜上皮，并存在于上皮下的淋巴组织，是粘膜接触并摄取抗原和进行最初反应的部位。MALT主要包括以下三个部分：

1 肠粘膜相关淋巴组织（Gut-Associated Lymphoid Tissue，GALT）

1673年，Dr. Peyer J. C.在哺乳动物肠道粘膜上发现了小肠下的淋巴集结，并称之为派尔氏结（Peyer's Patches，PP），研究表明PP具有明显的淋巴上皮及上皮下大量淋巴组织，淋巴组织中有多量的淋巴滤泡，覆盖滤泡的上皮细胞被称之为M细胞（Microfold Cells），这种滤泡称为滤泡相关上皮（Follicle-associated epithelial，FAE）。在猪的末端回肠M细胞含量高达100%。M细胞的主要功能是摄取并转运抗原，尤其是转运颗粒性抗原至位于其下方的组织。

M细胞与普通粘膜上皮细胞不同，在它的表面没有致密的刷状纤毛，取而代之的是稀疏的绒毛状结构，这有利于M细胞摄取大分子抗原，甚至细菌和病毒，抗原穿越粘膜的屏障，传送到下面的淋巴样组织中去，诱导产生特异的粘膜免疫反应。

2 支气管粘膜相关淋巴组织（Bronchus-Associated Lymphoid Tissue，BALT）

研究结果表明BALT和GALT结构十分相似。淋巴组织的淋巴小结体积和数量与日龄有关，淋巴组织中含有巨噬细胞和异嗜性白细胞。

3 眼结膜相关淋巴组织（Conjunctiva-Associated Lymphoid Tissue ，CALT）

近年来，人们开始对眼结膜集合淋巴组织（CALT）进行研究，猪的眼结膜上有CALT，CALT主要集中在下眼睑结膜穹隆处，上眼睑也有CALT，但淋巴小结数量少且分散，主要集中在鼻泪管周围。研究表明，CALT是眼鼻区重要的免疫应答组织之一，协同某些腺体完成独特的局部免疫功能，同时参与全身免疫应答的调控。

另外还有鼻咽相关淋巴组织（Nasopharynx-Associated Lymphoid Tissue，NALT）、喉淋巴相关淋巴组织（Larynx-Associated Lymphoid Tissue，LALT），中耳腔、唾液腺、扁桃体等组织。

除了上述的粘膜相关淋巴组织（也称为集结淋巴组织，Organized lymphoid tissue）外，粘膜免疫系统中还有重要的分散淋巴组织（diffuse lymphoid tissue）。这是一种没有特定组织结构的淋巴样细胞。它们分布在粘膜的组织间隙，游离于上皮细胞或粘膜固有层（lamina propria）的疏松结缔组织之间。T细胞、B细胞、浆细胞是分散淋巴样组织中的主要细胞成分，它们的相对数量在不同的粘膜表面会有所不同。在胎儿期的粘膜表面几乎没有这些细胞，它们是在动物出生后，随着对抗原暴露程度的增加而发展起来的。虽然分散淋巴样组织不像集结淋巴样组织那样具有特异的组织结构，但是它在粘膜免疫反应中也起着举足轻重的重要作用，例如抗原的加工、处理和呈递，以及IgG抗体的产生等等。