十五届三中全会《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》中指出“农村出现的产业化经营，不受部门、地区和所有制的限制，把农产品的生产、加工、销售等环节连成一体，形成有机结合，相互促进的组织形式和经营机制。这样做，不动摇家庭经营的基础，不侵犯农民的财产权益，能够有效解决千家万户的农民进入市场，运用现代科技和扩大经营规模等问题，提高农业经济效益和市场化程度，是我国农业逐步走向现代化的现实途径之一”。中共广东省委关于贯彻十五届三中全会《决定》，开创农业和农村工作新局面的意见也明确规定，“饲养生猪规模较大的，经批准允许设点自行屠宰上市经营”十五届三中全会精神和省委《意见》体现出农业经济要进一步市场化，结合我市目前养猪业的实际，为稳定发展我市养猪业，提出以下对策供参考。
(1) 产业化经营是本市养猪业发展的必由之路。我市养猪生产的成本高于外地，在竞争中处于劣势。要改变这一劣势，唯有实行牧工贸一体化，产加销一条龙经营，实行生产、流通、加工效益互补，提高本地养猪业的市场竞争力，促使本地养猪业在竞争中求发展。尤其有必要支持规模化养猪，对年出栏肉猪万头以上规模的猪场可根据各自条件，经有关部门批准自设定点屠宰厂(场)加工，或运猪到肉联厂代屠宰加工后，自行参与猪肉批发和设置专卖店销售。这样，促使生产者走向市场化，真正促进本地养猪业的产业化、现代化。
(2) 进一步完善现行的屠宰政策，既要实施“放心肉”工程，又要发展和巩固“菜篮子”工程。希望政府进一步搞活猪肉市场，打破划定市场这一经营机制，引入有序的市场竞争机制，在定点屠宰、统一纳税、集中检疫、分散经营的大原则内，允许零售商自主选择批发商和批发商自主选择肉联厂，为本地优质肥猪的流通敞开市场，使广大市民真正得到实惠。
(3) 白云区和各县级市的较偏僻或交通不便的乡镇，应由区、各县级市政府视具体情况决定在每个乡镇设1～2个定点屠宰点，并允许零售商到农户上门收购肥猪，经定点屠宰后上市自由销售。
(4) 加强对肉联厂的管理，肉联厂只能收取或代收市政府规定的费用，不得以任何形式搭车或变相收取其它费用。
(5) 继续扶持养猪生产，种猪的补贴标准应适当提高，原来的专项资金继续发挥作用。希望各养猪企业努力提高猪的饲养管理和疾病防治技术，加强经营管理，尽力降低生产成本，提高市场竞争力。要充满信心，渡过难关。
(6) 希望各有关部门从全局出发，紧密配合，采取坚决有力措施加强猪肉市场监管，从严从重打击私宰，并要持之以恒，使市民真正食上“放心肉”。