由山东省农业科学院畜牧兽医研究所和莱州市畜牧兽医站共同选育的鲁烟白猪，是以烟台黑猪为母本、丹系长白猪为第一父本、施格猪为第二父本，通过杂交、横交固定等方法经14年培育而成。鲁烟白猪毛色和肤色全白，体型较大，头平直、中等大小、较清秀，耳中等大、稍前倾，背平直，后躯较丰满，母猪腹部不下垂，乳头数7-8对，排列均匀、整齐。初产猪产活崽数可达10.24头，20日龄窝重57.68公斤；经产猪产活崽数可达12.73头，20日龄窝重75.30公斤，30-100公斤体重育肥期日增重达792克，增重1公斤需饲料2.79公斤，屠宰率73.8%，胴体瘦肉率61.7%，眼肌面积36.54平方厘米。鲁烟白猪繁殖性能好、生长速度快、适应性强、瘦肉率适中、肉质较好，适合作为杂交母本。